Droždí, kypřidla a pomocné suroviny
Droždí a prášky do pečiva, vinný kámen, glukózový sirup, lesky na těsto a drobné pomocníky, bez kterých se recept neobejde.
Gustin
jemný kukuřičný škrob 200 g
jemný kukuřičný škrob 200 g
AKCE 50 Kč45 Kč
Agar-agar
700 E406 želírovací prášek 50 g
700 E406 želírovací prášek 50 g
AKCE 80 Kč71 Kč
Směs
na makronky Macaronmix 500 g
na makronky Macaronmix 500 g
AKCE 176 Kč156 Kč
Egyptské jahody
ve sladkém nálevu 425g
ve sladkém nálevu 425g
AKCE 36 Kč35 Kč
Přípravek
želírovací 2:1 25 g
želírovací 2:1 25 g
AKCE 25 Kč23 Kč
Bramborový škrob
na pečení a vaření 200 g
na pečení a vaření 200 g
AKCE 31 Kč28 Kč
Doporučujeme ochutnat
Malí pomocníci velkých receptů
Kypřicí prášek a droždí rozhodnou o tom, jak těsto vykyne. Vinný kámen stabilizuje sníh z bílků na pusinky a makronky, glukózový sirup brání krystalizaci cukru v polevách a karamelu. Najdete tu i lesky na těsto, oplatky na cukroví a hotovou fondánovou polevu.
Pokračujte do mouk a směsí nebo do koření na pečení.
Časté dotazy
K čemu je vinný kámen?
Vinný kámen stabilizuje ušlehané bílky, takže sníh na pusinky a makronky lépe drží a nesplaskne.











