Isomalt v perličkách pro cukrářské dekorace 250 g – FunCakes

Isomalt FunCakes v perličkách představuje ideální surovinu pro výrobu úchvatných průhledných, litých i tažených ozdob s křišťálovým efektem. Hmota se snadno barví a lze ji opakovaně roztavit, což zaručuje pohodlnou práci beze zbytků.

Křišťálové a skleněné efekty pro moderní cukrařinu

Cukrářský isomalt v praktických perličkách od značky FunCakes je ideální volbou pro tvorbu průhledných i barevných ozdob se skleněným efektem. Patří mezi nejoblíbenější cukry a sladidla, pokud chcete dort pozvednout na novou úroveň. Uplatní se při přípravě litých dekorací, lízátek, geodových efektů i náročnějších tažených nebo foukaných prvků.

Jak použít

Isomalt můžete snadno rozpustit v mikrovlnné troubě při výkonu zhruba 700 W v žáruvzdorné misce, nebo v hrnci na sporáku do teploty 170 °C. Hmotu promíchejte každých 20 až 30 vteřin, dokud se perličky zcela nerozpustí. Poté misku s tekutou směsí vložte na zhruba 10 vteřin do nádoby s malým množstvím studené vody, aby se zastavil var. Tekutý isomalt lze ihned tónovat gelovými barvami či ochucovat ovocnými pastami a následně nalévat do silikonových forem. Hotové vychladlé dekorace můžete ještě dozdobit prachovými barvami nebo sprejem. Skvělou výhodou je možnost opakovaného roztavení, takže pracujete zcela beze zbytků. Prohlédněte si také další nezbytné suroviny na pečení v naší nabídce.

Vlastnosti

• Forma: drobné perličky pro snadné a rovnoměrné tavení.
• Zpracování: vhodné na lité, modelované, tažené i foukané karamelové dekorace.
• Opakované tavení: nespotřebovanou nebo ztuhlou hmotu lze znovu zahřát a použít.
• Balení: 250 g kvalitního isomaltu od výrobce FunCakes.