Vláčná zelená potahovací a modelovací hmota s jemnou vanilkovou příchutí je ideální pro potahování dortů i tvorbu jednoduchých cukrových dekorací. Snadno se vyvaluje bez nežádoucího trhání a nabízí svěží barevný odstín pro vaše sladké tvoření.
Zelená cukrová hmota na dorty a sladké dekorace
SweetArt zelená cukrová hmota s příjemnou vanilkovou příchutí je určená k potahování slavnostních dortů, rolád i drobných zákusků. Díky své poddajnosti a měkké konzistenci se snadno propracovává v rukách a při vyvalování netrhá. Skvěle se uplatní také při tvorbě jednoduchých ozdob, lístků či květin. Pokud hledáte další varianty do své cukrářské dílny, prohlédněte si naše potahovací hmoty a fondán.
Jak s hmotou pracovat
Před potahováním hmotu důkladně prohněťte, aby získala rovnoměrnou vláčnost a pružnost. Následně ji vyválejte na tloušťku zhruba 2,5 až 3 mm, což zajistí pevnost a snadnou manipulaci. V případě potřeby sytějšího odstínu do ní můžete zapracovat gelové barvivo. Pro kombinování barevných prvků se vám může hodit také klasická bílá potahovací hmota Smartflex.
Potahovaný korpus musí být předem dobře vychlazený. Pokud dezert obsahuje krémy s vyšším obsahem vody (například ze šlehačky, mascarpone, tvarohu nebo zakysané smetany), je nezbytné celý povrch nejprve obmazat pevným máslovým krémem nebo čokoládovou ganache a nechat v chladničce řádně zatuhnout. Pro složitější figurky a jemné květy doporučujeme zvolit specializované modelovací hmoty.
Hlavní vlastnosti
Hmotnost balení: 250 g
Příchuť: vanilková
Barva: sytě zelená s možností dalšího dotónování
Doporučená tloušťka vyválení: 2,5–3 mm
Využití: potahování korpusů i modelování jednoduchých cukrových dekorací
Parametry
Druh
potahovací hmota
Značka
4-Mix
Hmotnost
250 g
Barva
zelená
Příchuť
vanilka
Použití
dort, cukroví
Složení a alergeny
Složení: cukr (EU)(min. 69%), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčující látka: glycerol (E422), zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), želatina, konzervant: sorban draselný (E202), vanilkové aroma, kyselina: kyselina citronová (E330), barviva: Brilantní modř FCF (E133), Tartrazin (E102)* - *může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Může obsahovat stopy MANDLÍ.
Může obsahovat stopy:skořápkové plody
Tartrazin (E102)* - *může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Na jakou tloušťku je nejvhodnější hmotu vyválet?
Pro spolehlivé potažení bez trhání se doporučuje vyválet plát na tloušťku přibližně 2,5 až 3 mm.
Jaký krém použít pod potahovací hmotu?
Dort je nutné obmazat pevným máslovým základem (například bílkovomáslovým krémem) nebo čokoládovou ganache a nechat jej dobře ztuhnout v chladu. Krémy s vodou jako šlehačka či tvaroh potahovací hmotu rozpouštějí.
Jak zbylou hmotu správně skladovat?
Nespotřebovanou hmotu uchovávejte při pokojové teplotě v igelitových sáčcích a dobře uzavřených nádobách, aby nevysychala a netvrdla.
Bezpečnost výrobku · GPSR
Výrobek
Zelená potahovací a modelovací hmota Vanilka 250 g – 4-MixKód 6427281099921 · EAN 6427281099921
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
