Smartflex Black Velvet s jemným vanilkovým aroma je poddajná a pružná potahovací hmota sytě černé barvy. Snadno přilne ke korpusu, při práci se netrhá a výborně drží tvar i při modelování figurek.
Všestranná černá hmota na dorty a figurky
Smartflex Black Velvet představuje spolehlivou volbu pro potahování dortů všech velikostí i pro detailní tvorbu cukrářských dekorací. Díky své elasticitě a hedvábné textuře se snadno vyvaluje, na hranách dortu nepraská a při manipulaci se netrhá. Sytě černý odstín je perfektní nejen pro moderní a elegantní dorty, ale také pro stylové halloweenské pečení. Při modelování můžete černou zkombinovat například s kontrastní červenou potahovací hmotou Smartflex.
Jak použít
Před zahájením práce odkrojte potřebné množství hmoty a důkladně ji v rukou propracujte, dokud nezíská vláčnou a elastickou konzistenci. Pokud je hmota tužší, lze ji na 5 až 10 vteřin ohřát v mikrovlnné troubě. Hmotu rozválejte na plát silný přibližně 4 mm – pro snadnější válení bez lepení lze podklad lehce podsypat škrobem nebo moučkovým cukrem. Připravený plát přeneste na dort pomocí rukou, válečku nebo přenosové podložky, povrch uhlaďte cukrářskou žehličkou a přebytky odkrojte.
Pod potahovací hmotu používejte krémy s nízkým obsahem vody, jako jsou máslové krémy, máslové pudinky nebo ganache. Šlehačkové, tvarohové a jogurtové náplně nejsou vhodné, protože vlhkost z nich fondán rozpouští.
Vlastnosti
Hmotnost balení: 250 g
Barva: sytě černá
Příchuť: vanilka
Použití: potahování dortů i modelování složitějších figurek
Manipulace: vysoká pružnost, netrhá se a drží tvar
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Jaký krém je vhodný pod černou hmotu Smartflex?
Pod hmotu patří krémy s minimálním obsahem vody – ideální je klasický máslový krém, nastavený máslový krém s kaší, pudinkový krém s máslem nebo čokoládová ganache. Vyhněte se šlehačkovým krémům, tvarohu, zakysané smetaně a jogurtu, které by cukr v potahu rozpustily.
Jak skladovat nespotřebovaný fondán?
Zbylou potahovací hmotu uchovávejte při pokojové teplotě pečlivě zabalenou v igelitových sáčcích a v dobře uzavřené nádobě, aby nedocházelo k jejímu vysychání a tvrdnutí.
Co dělat, pokud je hmota před zpracováním příliš tuhá?
Hmotu stačí na 5 až 10 sekund ohřát v mikrovlnné troubě a následně důkladně prohníst rukama, dokud nebude měkká a vláčná.
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pozítří (st 7. 10.)
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
zítra (út 6. 10.)
1 pracovní den
89 Kč
