Potahovací fondán na dort Ivory vanilkový 1 kg – SweetArt

Měkká a elastická potahovací hmota v elegantním tónu slonové kosti s lahodnou vanilkovou vůní. Ideální pro potahování slavnostních dortů i přípravu jednoduchých dekorací.

Jemný vanilkový fondán pro dokonalý potah dortu

Fondán na dort SweetArt v decentním odstínu Ivory (slonová kost) zajistí vašemu pečení sametově hladký a profesionální vzhled. Hmota vyniká příjemnou vanilkovou chutí, poddajností a vysokou elasticitou, díky které se při potahování netrhá ani nepraská. Je skvělou volbou pro slavnostní i rodinné dorty, menší zákusky a modelaci drobných ozdob. V nabídce sortimentu potahovací hmoty a fondán představuje spolehlivý základ pro každého cukráře.

Jak použít

Před samotným rozválením fondán důkladně rukama propracujte, dokud nezměkne a nebude plně tvárný. V případě potřeby můžete hmotu snadno dobarvit gelovými barvami. Vyvalujte na tloušťku přibližně 2,5 až 3 mm, která je optimální pro bezproblémové přenesení a docílení rovného povrchu bez trhlin.

Korpus i dort musí být před potahováním řádně vychlazené. Pokud používáte náplně s vysokým obsahem vody (například mascarpone, tvaroh či šlehačku), dort nejprve obmažte pevným krémem z másla nebo čokoládovou ganache a nechte v lednici ztuhnout. Následně potáhněte a uhlaďte. Pro další inspiraci nahlédněte do sekce potahovací hmoty a marcipán, případně sáhněte po variantě potahovací dortová hmota SMARTFLEX bílá 1 kg.

Vlastnosti

• Výborná pružnost: hmota se snadno rozvaluje a netrhá se.
• Jemná chuť a vůně: oblíbené vanilkové aroma bez umělých pachutí.
• Elegantní tón slonové kosti: jemnější alternativa k zářivě bílému potahu.
• Praktické balení: hmotnost 1 kg postačí na pokrytí běžného dortu.