Potahovací a modelovací hmota neonově zelená, vanilka 250 g – SweetArt

Zářivě zelená cukrová hmota SweetArt s neonovým efektem a příjemným vanilkovým aroma je skvělou volbou pro potahování moderních dortů i modelování jednoduchých cukrových dekorací.

Zářivá neonově zelená hmota pro originální dorty

SweetArt neonově zelená potahovací a modelovací hmota dodá vašim sladkým výtvorům nepřehlédnutelný moderní vzhled. Díky své poddajnosti se skvěle hodí na narozeninové i halloweenské pečení. Využijete ji jak na potažení celého korpusu, tak na tvoření drobných ozdob, figurek či vykrajovaných tvarů. Mezi potahovacími hmotami a fondány vyniká svou zářivou barvou a jemnou vanilkovou příchutí.

Jak použít potahovací hmotu

Před použitím hmotu důkladně propracujte rukama, dokud nezíská vláčnou a hedvábnou konzistenci. Na podsypané ploše ji vyválejte na doporučenou tloušťku 2,5 až 3 mm, při které se netrhá a zachovává si výbornou pružnost. Dorty i menší dezerty určené k potahování musí být vždy řádně vychlazené.

Pokud korpus plníte krémy s obsahem vody (jako je šlehačka, tvaroh, mascarpone nebo zakysaná smetana), je nutné povrch dortu nejprve izolovat. Obmažte jej pevným bílkovomáslovým či pudinkovomáslovým krémem, případně čokoládovou ganache (1 díl svařené smetany a 1,5–2 díly čokolády vymíchané dohladka). Po zatuhnutí krému v lednici dort potáhněte a uhlaďte. Hmotu lze dále dotónovat zapracováním koncentrovaných gelových barev. Pokud rádi kombinujete barvy a modelujete, vyzkoušejte také další modelovací hmoty.

Vlastnosti a přednosti

• Výrazný odstín: Zářivá neonově zelená barva pro nepřehlédnutelný efekt.
• Příjemná chuť: Jemné vanilkové aroma.
• Snadná práce: Hmota je měkká, tvárná a při tloušťce 2,5–3 mm se netrhá.
• Univerzální využití: Vhodná k potahování i na jednoduché modelované ozdoby.