Měkký a pružný tmavě zelený fondán SweetArt s jemným vanilkovým aroma je skvělou volbou pro potahování dortů i tvorbu jednoduchých cukrových dekorací. Snadno se rozvaluje, při správné tloušťce se netrhá a zajistí vašim dezertům hladký a elegantní povrch.
Dokonale hladký povrch pro vaše slavnostní pečení
Tmavě zelený vanilkový fondán od značky SweetArt přináší sytý odstín a skvělé pracovní vlastnosti, které ocení každý milovník sladkého tvoření. Hmota je příjemně měkká, tvárná a vyznačuje se jemnou chutí i nevtíravou vůní. Patří mezi oblíbené potahovací hmoty a fondán pro narozeninové i tematické dorty a drobné cukrářské výrobky.
Jak s fondánem pracovat
Před samotným válením fondán důkladně propracujte v rukách, aby změkl a získal optimální elasticitu. Pro snadnou manipulaci a bezchybný výsledek vyválejte plát na tloušťku alespoň 2,5 až 3 mm – hmota se tak při potahování nepotrhá a spolehlivě zakryje případné drobné nerovnosti. V případě potřeby lze odstín upravit pomocí gelových barev.
Dort určený k potažení musí být dobře vychlazený. Krémy s vyšším podílem vody (například šlehačku, mascarpone nebo tvaroh) je nutné izolovat pevným máslovým základem nebo čokoládovou ganache, aby fondán nezačal vlhnout. Skvěle se hodí také na vykrajování ozdob, přičemž na složitější figurky můžete využít specializované modelovací hmoty.
Přednosti fondánu SweetArt
Pružnost a snadné zpracování: hmota se rychle propracuje do hedvábně hladké konzistence.
Odolnost při potahování: při doporučené síle 2,5–3 mm drží tvar a netrhá se.
Univerzální využití: vhodný na potahování celých korpusů i na jednoduché ozdoby.
Příjemná vanilková chuť: skvěle doplní různé druhy korpusů a náplní.
Tartrazin (E102)*: může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Jaký krém je vhodný pod fondán?
Dort před potahováním potřete pevným základem, například bílkovo-máslovým či pudinkovo-máslovým krémem nebo čokoládovou ganache, a nechte jej důkladně zatuhnout v lednici. Krémy s vysokým obsahem vody (šlehačka, tvaroh, mascarpone) by fondán rozpouštěly.
Na jakou tloušťku fondán vyválet?
Doporučuje se vyválet hmotu na tloušťku alespoň 2,5 až 3 mm. Při této síle se s ní dobře manipuluje, netrhá se a vytvoří na dortu dokonale hladký povrch.
Jak správně skladovat nespotřebovaný fondán?
Fondán uchovávejte při pokojové teplotě v igelitových sáčcích a dobře uzavřených nádobách, aby nevysychal a netvrdl.
Bezpečnost výrobku · GPSR
Výrobek
Fondán na dort tmavě zelený vanilkový 250 g – SweetArtKód 6427281099884 · EAN 6427281099884
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
