Extra pružná sněhově bílá potahovací hmota Smartflex Velvet s lahodnou chutí a vůní bílé čokolády zajistí hladký povrch vašeho dortu bez trhání a prasklin. Skvěle se hodí na potahování i tvorbu detailních dekorací.
Hedvábný potah a modelování s chutí bílé čokolády
Smartflex Velvet je sněhově bílá cukrářská hmota s jemnou příchutí bílé čokolády, se kterou dosáhnete sametově hladkého povrchu dortů všech velikostí. Díky své poddajnosti a vysoké elasticitě se při potahování netrhá, snadno přilne ke korpusu a spolehlivě udrží tvar i při tvorbě vyšších a složitějších modelací či figurek. Pokud hledáte další spolehlivé potahovací hmoty a fondán, tato řada je oblíbenou volbou pro začátečníky i profesionály.
Jak použít
Před prací odřízněte potřebné množství hmoty a důkladně ji rukama propracujte, dokud nebude měkká a vláčná. Pokud je hmota tužší, můžete ji na 5 až 10 vteřin mírně nahřát v mikrovlnné troubě. Následně ji vyválejte na plát silný přibližně 4 mm – pro snadnější manipulaci pomůže podsypání škrobem či moučkovým cukrem nebo rozvalování na nepřilnavém podkladu. Pro dokonalý výsledek je důležitý také vhodný podkladový krém s nízkým obsahem vody (máslový krém nebo ganache), protože krémy ze šlehačky, tvarohu či mascarpone způsobují rozpouštění cukrové hmoty. Pro drobné detaily můžete vyzkoušet také specializované modelovací hmoty nebo sáhnout po menším balení s jinou příchutí, jako je fondán s vanilkovou příchutí.
Vlastnosti
Barva a chuť: sněhově bílá s příchutí a vůní bílé čokolády
Konzistence: elastická, měkká a snadno tvárná
Využití: potahování narozeninových i svatebních dortů a modelování figurek
Práce s hmotou: netrhá se, drží tvar i u vysokých dortů
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Jaký krém je vhodný pod potahovací hmotu Smartflex?
Pod fondán volte krémy s nízkým obsahem vody, jako je klasický máslový krém, pudinkový krém s máslem, krém z másla a moučné kaše nebo čokoládová ganache. Vyhněte se šlehačkovým, tvarohovým či mascarpone krémům, které uvolňují vlhkost a fondán rozpouštějí.
Jak fondán správně skladovat, aby nevysychal?
Hmotu uchovávejte při pokojové teplotě zabalenou v igelitových sáčcích a v dobře uzavřených nádobách, aby neztvrdla a nevysychala.
Co dělat, když je hmota před zpracováním příliš tuhá?
Tužší konzistenci snadno upravíte krátkým nahřátím v mikrovlnné troubě po dobu 5 až 10 vteřin a následným důkladným propracováním rukama.
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
