Fondán na dort Sky Blue světle modrý vanilkový 250 g – SweetArt

Světle modrý fondán SweetArt Sky Blue s vanilkovou příchutí vyniká výbornou pružností a hladkou strukturou. Skvěle se hodí na potahování dortů i modelování jednoduchých ozdob.

Modrá potahovací hmota pro slavnostní dorty

Světle modrý fondán SweetArt v odstínu Sky Blue s příjemným vanilkovým aroma je spolehlivou volbou pro potahování narozeninových či slavnostních dortů i menších dezertů. Hmota je příjemně měkká, pružná a po krátkém prohnětení se snadno zpracuje do hladké konzistence bez nežádoucího praskání. V sekci potahovací hmoty a fondán oceníte její snadnou tvárnost i všestranné využití.

Jak použít

Před potahováním fondánovou hmotu důkladně propracujte rukama, aby změkla a byla dokonale vláčná. V případě potřeby můžete její barvu ještě upravit pomocí gelových barev a znovu dobře promíchat do jednotného odstínu. Hmotu vyvalujte na tloušťku alespoň 2,5 až 3 mm, při které se netrhá a vytvoří na dezertu souvislý, hladký a pevný povrch.

Dort musí být před nanesením fondánu řádně vychlazený. Pokud korpus obsahuje krémy s vyšším podílem vody (tvaroh, mascarpone či šlehačku), je nutné dort nejprve obmazat čokoládovou ganache nebo máslovým krémem a nechat v chladu zatuhnout. Pro kombinaci s jinými odstíny skvěle poslouží například bílá potahovací hmota SMARTFLEX.

Vlastnosti

• Měkká a elastická hmota se snadnou přípravou
• Při vyválení na 2,5–3 mm se netrhá
• Jemná vanilková příchuť a vůně
• Jasný světle modrý odstín Sky Blue
• Vhodná pro potahování korpusů i modelování jednoduchých cukrových dekorací