Plastická bílá čokoláda PATI na modelování i potahování 250 g – Cake Masters

Modelovací a potahovací hmota PATI s 20% podílem bílé čokolády přináší výjimečnou pružnost a delikátní chuť vanilky a kakaového másla. Je perfektní volbou pro hladké potažení dortu i detailní modelování dekorací.

Luxusní zdobení s chutí pravé bílé čokolády

Hledáte surovinu, která spojuje výbornou chuť s perfektními funkčními vlastnostmi? Plastická čokoláda PATI představuje všestrannou surovinu, se kterou snadno docílíte hladkých dortových povrchů i pevných tvarů. V kategorii modelovací čokolády a hmoty vyniká svou pružností, díky níž se hmota při vyvalování netrhá a zachovává si stabilní formu.

Jak použít plastickou čokoládu

Před začátkem práce hmotu krátce propracujte rukama, aby teplem zvláčněla a získala potřebnou elasticitu. Následně ji můžete vyválet na tenký plát pro potažení korpusu nebo z ní tvarovat figurky, květy a drobné ozdoby. Pokud střídáte techniky zdobení a kombinujete čokoládu s jinými surovinami, jako jsou klasické potahovací hmoty a fondán, oceníte její snadnou tvarovatelnost a čisté začištění hran.

Vlastnosti a přednosti

• Obsahuje 20 % polevy s kakaovým máslem, plnotučným mlékem a vanilkovým aroma.
• Vysoká elasticita předchází nežádoucímu trhání při potahování.
• Vhodná jak na pokrývání celých dortů, tak na detailní modeláž.
• Vyrobeno v Německu značkou Cake Masters.