SweetArt EAN 6427281099822 SKLADEM

Fondán na dort modrý vanilkový 250 g – SweetArt

74 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.25 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

121 Kč

Potravinářská barvaGelová barva

190 Kč

Ovocná náplň PomerančOvocná náplň

71 Kč

Cukrová dekoraceDekorace

93 Kč

Čokoládové hoblinyHobliny

Tmavě modrá potahovací hmota SweetArt s jemnou vanilkovou příchutí je perfektní volbou pro potahování narozeninových dortů i tvorbu cukrových dekorací.

Pružný modrý fondán pro dokonalý vzhled dortu

Kvalitní tmavě modrá hmota s příjemným vanilkovým aroma zajistí hladký a elegantní povrch každého sladkého tvoření. V kategorii potahovací hmoty a fondán patří mezi oblíbené suroviny pro svou skvělou elasticitu a snadnou tvarovatelnost. Výborně se hodí pro potahování celých dortů i drobných dezertů, případně na výrobu jednoduchých dekorací, které můžete kombinovat třeba s bílou potahovací hmotou Smartflex.

Jak použít fondán

Před rozvalováním hmotu důkladně propracujte v dlaních, aby změkla, získala pružnost a byla krásně tvárná. Odstín lze podle potřeby upravit přidáním gelové barvy. Fondán vyválejte na tloušťku přibližně 2,5 až 3 mm, při které se netrhá a zachovává si pevný, hladký povrch.

Pamatujte, že dort určený k potažení musí být dobře vychlazený. Krémy s vyšším podílem vody (tvarohové, šlehačkové, mascarpone) by fondán rozpouštěly, proto korpus nejprve obmažte stabilním máslovým krémem nebo čokoládovou ganache a nechte v lednici řádně ztuhnout. Pokud tvoříte pestřejší design, poslouží vám i další potahovací hmoty a marcipán.

Vlastnosti

Elasticita a tvárnost: snadno se propracuje a při doporučené tloušťce se netrhá.
Příjemná chuť i vůně: jemný vanilkový profil.
Univerzální využití: vhodný na potahování i menší cukrové ozdoby.

Parametry

Druh: potahovací hmota
Značka: SweetArt
Hmotnost: 250 g
Barva: modrá
Příchuť: vanilka
Použití: dort

Složení a alergeny

Složení: cukr (EU)(min. 69%), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčující látka: glycerol (E422), zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), želatina, konzervant: sorban draselný (E202), vanilkové aroma, kyselina: kyselina citronová (E330), barvivo: Tartrazin (E102)* - *může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí. Může obsahovat stopy MANDLÍ.

Může obsahovat stopy: skořápkové plody

barvivo: Tartrazin (E102)* - *může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Na jakou tloušťku je nejlepší fondán vyválet?

Doporučuje se vyválet hmotu na tloušťku 2,5 až 3 mm. Zajistíte tím dostatečnou pevnost, fondán se nebude trhat a na dortu vytvoří rovný a hladký povrch.

Jaký krém je vhodný pod modrý fondán?

Pod fondán používejte pevný základ, jako je bílkovo-máslový krém, pudinkovo-máslový krém nebo čokoládová ganache. Krémy s vysokým obsahem vody (šlehačka, tvaroh, mascarpone) by fondán rozpustily.

Jak fondánovou hmotu správně skladovat?

Fondán uchovávejte při pokojové teplotě v igelitových sáčcích a dobře uzavřených nádobách, aby nevysychal a netvrdnul.