Potahovací a modelovací hmota bílá vanilková 4 kg – Smartflex

Bílá potahovací hmota Smartflex Velvet s jemnou vanilkovou příchutí vyniká mimořádnou pružností a sametovým povrchem. Velké čtyřkilové balení oceníte při potahování rozměrných i patrových dortů a modelování pevných cukrových dekorací.

Hladké potahování a detailní modelování dortů

Bílý vanilkový fondán Smartflex Velvet představuje oblíbenou volbu pro každého, kdo hledá spolehlivé potahovací hmoty a fondán s výbornou elasticitou. Hmota se při potahování netrhá, snadno přilne ke korpusu a nevytváří nežádoucí bubliny. Zároveň výborně drží tvar při tvorbě figurek, květin i složitějších ozdob, takže poslouží také jako všestranné modelovací hmoty. Pokud potřebujete pouze menší množství na drobné dozdobení, k dispozici je také menší 250g balení bílého vanilkového fondánu Smartflex.

Jak použít potahovací hmotu Smartflex

Před zahájením práce odřízněte potřebné množství a důkladně hmotu propracujte v rukách, dokud nezíská vláčnou a pružnou strukturu. Je-li hmota příliš tuhá, můžete si pomoci jejím krátkým nahřátím v mikrovlnné troubě na 5 až 10 vteřin. Následně fondán vyválejte na plát o tloušťce přibližně 4 mm, přičemž proti lepení lze podklad lehce podsypat škrobem či moučkovým cukrem. Po přenesení na dort povrch vyhlaďte cukrářskou žehličkou a přebytečné okraje odkrojte.

Pod fondán vždy nanášejte krémy s nízkým podílem vody, jako je máslový krém nebo ganache. Šlehačkové, jogurtové či tvarohové náplně nejsou pod potah vhodné, protože vlhkost způsobuje rozpouštění cukrové hmoty.

Přednosti produktu

• Mimořádná pružnost: hmota je měkká, netrhá se a snadno kopíruje tvar korpusu.
• Tvarová stabilita: drží formu i u vyšších pater a detailních modelací.
• Sněhově bílá barva: čistý podklad připravený k potahování nebo případnému dobarvování gelovými barvami.
• Jemná vanilková příchuť: lehká chuť i vůně příjemně doplní každý sladký korpus.