Fialový vanilkový fondán SweetArt je měkká a pružná potahovací hmota, která zajistí hladký povrch každého dortu. Skvěle se hodí k potahování korpusů i k tvorbě jednoduchých cukrářských dekorací.
Hladký fialový potah pro dokonalé dorty
Fialový vanilkový fondán SweetArt je určený pro všechny, kdo chtějí dosáhnout bezchybného a sametově hladkého povrchu při potahování dortů nebo menších dezertů. Hmota je pružná, příjemně vláčná a zaujme jemnou vanilkovou chutí i vůní. V našem sortimentu patří mezi oblíbené potahovací hmoty a fondán, se kterými se snadno pracuje začátečníkům i zkušeným cukrářům.
Jak použít fondán na dort
Před samotným válením fondán důkladně propracujte rukama, aby teplem změkl a získal optimální tvárnost. Pro potažení dortu jej vyválejte na tloušťku přibližně 2,5 až 3 mm, což zabrání trhání a zajistí rovný povrch bez nežádoucích nerovností.
Dort musí být před potahováním řádně vychlazený. Pokud korpus plníte krémy s vyšším obsahem vody (jako je mascarpone, tvaroh či šlehačka), vždy jej nejprve izolujte pevným základem. Skvěle poslouží čokoládová ganache nebo máslový krém, které necháte v chladu zatuhnout. Pro další zdobení můžete fondán doplnit o figurky, k jejichž výrobě poslouží specializované modelovací hmoty.
Vlastnosti fondánu SweetArt
Struktura: měkká, pružná a snadno propracovatelná hmota do hladké konzistence.
Manipulace: při doporučené tloušťce se netrhá a dobře drží tvar.
Chuť a vůně: jemná chuť a příjemné vanilkové aroma.
Využití: potahování dortů, menších zákusků i tvorba jednoduchých ozdob.
Skladování: uchovávejte při pokojové teplotě v uzavřeném obalu, aby fondán nevysychal a netvrdl.
Parametry
Druh
potahovací fondán
Značka
SweetArt
Hmotnost
1000 g
Barva
fialová
Příchuť
vanilka
Použití
dort, fondán
Složení a alergeny
Složení: cukr (EU)(min. 69%), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčující látka: glycerol (E422), zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), želatina, konzervant: sorban draselný (E202), vanilkové aroma, kyselina: kyselina citronová (E330), barviva: Brilantní modř FCF (E133), Azorubin (E122)* - *může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.
Může obsahovat stopy:skořápkové plody
Azorubin (E122) může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Jak připravit dort před potahováním fondánem?
Dort musí být důkladně vychlazený. Krémy s vyšším obsahem vody (tvaroh, šlehačka, mascarpone) fondán rozpouštějí, proto dort nejprve obmažte máslovým krémem nebo čokoládovou ganache a nechte v lednici zcela zatuhnout.
Na jakou tloušťku fondán vyválet?
Fondánovou hmotu vyválejte na tloušťku alespoň 2,5 až 3 mm. Tato tloušťka zajistí, že se hmota při přenášení na dort nepotrhá a spolehlivě zakryje drobné nerovnosti povrchu.
Jak správně skladovat nespotřebovaný fondán?
Zbylý fondán uchovávejte při pokojové teplotě v igelitovém sáčku a pevně uzavřené nádobě, aby k němu neměl přístup vzduch a hmota nevysychala a netvrdla.
Bezpečnost výrobku · GPSR
Výrobek
Potahovací fondán na dort fialový vanilkový 1 kg – SweetArtKód 6427281099778 · EAN 6427281099778
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
