SweetArt EAN 3401291099853 EXPRES 2 ks

Potahovací fondán Cerise vanilkový 1 kg – SweetArt

235 Kč

EXPRES 2 ksPotřebujete-li více kusů, objednáme pro Vás do 2 dnů.

Doručení EXPRES – odesíláme hned

Zásilkovna pozítří (st 7. 10.) 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 1 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

97 Kč

Černá potahovací hmotaČerná hmota

97 Kč

Hmota Smartflex VelvetHmota

59 Kč

Potahovací hmota černáHmota černá

59 Kč

Zelená potahovací hmotaZelená hmota

Pružný potahovací fondán SweetArt v sytém třešňovém odstínu Cerise s příjemnou vanilkovou vůní je ideální volbou pro bezchybné potažení slavnostních i narozeninových dortů.

Dokonale hladký dort v sytě třešňovém odstínu

Fondánová hmota SweetArt v odstínu Cerise přináší profesionální řešení pro potahování narozeninových i slavnostních dortů. Tato hmota vyniká příjemnou vanilkovou vůní a jemnou chutí. Díky své poddajnosti se skvěle vyvaluje a na korpusu vytváří sametově hladký povrch bez prasklin. Patří mezi osvědčené potahovací hmoty a fondány, které ocení jak začínající cukráři, tak zkušení pekaři.

Jak použít

Před samotným válením fondán důkladně propracujte rukama, aby teplem změkl a získal optimální elasticitu. Pro rovnoměrné obarvení můžete zapracovat gelové barvy. Hmotu vyválejte na tloušťku 2,5 až 3 mm, která zaručí snadnou manipulaci a zabrání trhání. Dort určený k potažení musí být předem důkladně vychlazený v lednici. Pokud obsahuje náplně s vyšším obsahem vody (jako šlehačku, mascarpone či tvaroh), obmažte jej nejprve pevným máslovým krémem nebo čokoládovou ganache. Po zatuhnutí tohoto základu naneste fondán a uhlaďte žehličkou.

Vlastnosti

Sytý odstín: Krásná třešňově červená barva Cerise pro slavnostní zdobení.
Jemná vůně: Příjemné vanilkové aroma dotváří celkový dojem z dezertu.
Skvělá tvárnost: Hmota se netrhá a kromě potahování poslouží také na jednoduché ozdoby, stejně jako vybrané modelovací hmoty.
Poddajnost: Snadno se vyvaluje a přizpůsobuje tvaru korpusu.

Parametry

Druh: potahovací fondán
Značka: SweetArt
Hmotnost: 1000 g
Barva: červená
Příchuť: vanilka
Použití: dort, cukroví, fondán

Složení a alergeny

Složení: cukr (EU)(min. 69%), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčující látka: glycerol (E422), zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), želatina, konzervant: sorban draselný (E202), vanilkové aroma, kyselina: kyselina citronová (E330), barviva: Azorubin (E122)*, Uhlík z rostlinné suroviny (E153) - *může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.

Může obsahovat stopy: skořápkové plody

*může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jak fondán správně skladovat po otevření balení?

Fondán uchovávejte při pokojové teplotě v těsně uzavřených igelitových sáčcích nebo vzduchotěsných plastových nádobách, aby nevysychal a neztvrdnul.

Na jakou tloušťku je nejlepší fondán vyválet?

Doporučená tloušťka vyváleného fondánu je 2,5 až 3 mm. Tato síla zajistí dostatečnou pevnost při přenášení a zabrání nechtěnému protržení na hranách dortu.

Může se fondán pokládat přímo na šlehačkový krém?

Ne, krémy s vysokým obsahem vody (šlehačka, tvaroh, mascarpone) fondán rozpouštějí. Dort je nutné před potahováním izolovat vrstvou máslového krému nebo čokoládové ganache a nechat jej dobře ztuhnout v chladu.