Pružná potahovací hmota SweetArt Coral Red s lahodnou vanilkovou příchutí zajistí vašim dortům dokonale hladký povrch bez trhání. Skvěle se hodí k potahování korpusů i k výrobě jednoduchých cukrových dekorací.
Hladký korálově červený povrch dortu s fondánem SweetArt
Hledáte spolehlivou hmotu pro slavnostní pečení? Fondán SweetArt v zářivém odstínu Coral Red dodá dortům a dezertům profesionální vzhled. Hmota vyniká příjemnou měkkostí a elasticitou, snadno se propracovává do hedvábné konzistence a provoní vaše sladkosti jemným vanilkovým aroma. V naší nabídce, kde najdete rozmanité potahovací hmoty a fondán, představuje skvělou volbu pro začínající i zkušené cukráře.
Jak použít fondán na dort
Před samotným válením fondán důkladně prohněťte v rukou, aby změkl a získal optimální tvárnost. Pro potahování dortu hmotu rozválejte na tloušťku 2,5 až 3 mm – tato síla zaručí snadnou manipulaci bez nežádoucího protržení. Korpus musí být před aplikací dobře vychlazený a zpevněný vhodným podkladem, jako je čokoládová ganache nebo pevný máslový krém. Šlehačkové či tvarohové krémy s vysokým obsahem vody nejsou pod fondán vhodné, protože by mohly způsobit jeho rozpouštění. Pokud potřebujete sladit více barev, vyzkoušejte také další potahovací hmoty, fondán a marcipán nebo alternativní produkty, mezi které patří například červená potahovací hmota SMARTFLEX. Odstín můžete v případě potřeby doladit zapracováním gelové barvy.
Vlastnosti hmoty
Poddajnost: Snadno se zpracovává, netrhá se a vytváří rovný povrch bez bublin.
Jemná chuť: Obsahuje příjemné vanilkové aroma.
Univerzální využití: Vhodná k potahování dortů, menších zákusků i modelování základních ozdob.
Praktické balení: Hmotnost 1 kg vystačí na pokrytí běžného dortu.
Parametry
Druh
potahovací hmota
Značka
SweetArt
Hmotnost
1000 g
Barva
červená
Příchuť
vanilka
Použití
dort, cukroví
Složení a alergeny
Složení: cukr (EU)(min. 69%), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčující látka: glycerol (E422), zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), želatina, konzervant: sorban draselný (E202), vanilkové aroma, kyselina: kyselina citronová (E330), barvivo: Červeň Allura AC (E129)* - *může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.
Může obsahovat stopy:skořápkové plody
Červeň Allura AC (E129) může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Jak fondánovou hmotu správně skladovat, aby neztvrdla?
Fondán uchovávejte při pokojové teplotě zabalený v igelitových sáčcích a uložený v dobře uzavřených nádobách, aby nevysychal a neztrácel svou elasticitu.
Na jakou tloušťku je ideální fondán vyválet?
Doporučuje se vyválet hmotu na tloušťku alespoň 2,5 až 3 mm. Při této síle se hmota při potahování netrhá a zajistí krásně hladký a pevný povrch bez prosvítání korpusu.
Jaký krém je nejlepší nanést pod tento fondán?
Dort před potahováním vždy obmažte pevným základem, ideálně čokoládovou ganache nebo bílkovo-máslovým krémem, a nechte jej důkladně zatuhnout v lednici. Vyhněte se šlehačce a krémům z mascarpone či tvarohu.
Bezpečnost výrobku · GPSR
Výrobek
Červený fondán Coral Red s vanilkovou příchutí 1 kg – SweetArtKód 6427281099730 · EAN 6427281099730
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
