Tylose prášek (CMC) Fractal je nepostradatelný pomocník pro zpevnění cukrářských hmot, výrobu gumpasty a přípravu jedlého lepidla. Zajistí, že vymodelované dekorace perfektně udrží tvar a nebudou se deformovat.
Pevné figurky a stabilní modelovací hmota
Připravujete detailní květiny či figurky a potřebujete, aby držely tvar bez stékání? Tylose prášek 100% (CMC) od značky Fractal přemění běžné cukrářské suroviny na elastickou a pevnou modelovací hmotu. Pokud se do hmoty zapracuje, běžná potahovací hmota a fondán získá vyšší pružnost a rychleji vytvrdne. Prášek navíc spolehlivě pomáhá udržet požadovanou hustotu směsi i po přidání tekutého barviva.
Jak použít Tylose prášek
Tylose má v cukrářské dílně hned několik využití:
Zpevnění hmoty: Zapracujte malé množství prášku přímo do hmoty, jako je například potahovací hmota Smartflex bílá vanilka, a nechte chvíli odpočinout. Hmota se stane tvárnější a rychleji schne.
Domácí gumpasta na modelování: V misce rozmíchejte 1 lžičku prášku Tylose (CMC) s polovinou moučkového cukru (z celkových 500 g). V teplé vodě (4 lžíce) rozpusťte 1 lžíci glukózy a přidejte k cukru s CMC. Nakonec postupně zapracujte zbytek moučkového cukru a směs hněťte, dokud nevznikne hladká modelovací gumpasta.
Jedlé cukrářské lepidlo: Rozpuštěním malého množství prášku ve vodě snadno vyrobíte lepidlo pro spolehlivé lepení detailů na dortech.
Vlastnosti
100% čistá karboxymethylcelulóza (E466).
Zvyšuje pevnost a urychluje schnutí dekorací.
Vhodné pro zpevnění potahovacích i modelovacích hmot.
Pomáhá udržet hustotu i při zapracování tekutých barev.
Využitelné pro vlastní modelovací hmoty i přípravu jedlého lepidla.
Parametry
Druh
CMC prášek
Značka
FRACTAL
Hmotnost
50 g
Barva
bílá
Použití
dort, fondán
Složení a alergeny
Složení: emulgátor (E466 karboxymethylcelulóza)
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Jak si z Tylose prášku vyrobit jedlé lepidlo?
Malé množství Tylose prášku stačí rozmíchat v troše převařené vlažné vody a nechat odstát. Vznikne čirý viskózní gel, který výborně poslouží jako jedlé lepidlo k připevňování dekorací.
Proč se Tylose přidává do potahovací hmoty?
Přidáním Tylose (CMC) prášku hmota získá větší elasticitu, méně se trhá při tenkém vyvalování a po vytvarování rychleji vytvrdne, takže vymodelované figurky a květy drží pevný tvar.
Mění Tylose prášek hustotu při použití tekutých barev?
Právě naopak, CMC prášek pomáhá udržet požadovanou stabilitu a hustotu hmoty i po zapracování tekutých surovin nebo barev.
Bezpečnost výrobku · GPSR
Výrobek
Tylose prášek 100% (CMC) na zpevnění hmot 50 g – FRACTALKód 5999092902826 · EAN 5999092902826
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
