Sada fondánových hmot bílá a modrá vanilková 400 g – SweetArt

Sada bílého a modrého vanilkového fondánu SweetArt je ideální volbou pro potahování slavnostních dortů i tvorbu jemných cukrových ozdob. Hmota vyniká vláčností, pružností a příjemnou vanilkovou vůní.

Vanilkový fondán pro potahování dortů a tvorbu dekorací

Tato sada obsahuje bílou a modrou fondánovou hmotu s jemnou chutí a vůní po vanilce. Vyniká svou měkkostí a poddajností, díky čemuž se s ní výborně pracuje jak začátečníkům, tak zkušeným cukrářům. Prozkoumejte také další potahovací hmoty a fondán v naší nabídce pro ještě širší paletu odstínů.

Jak použít fondánovou hmotu

Před rozvalováním fondán důkladně propracujte v dlaních, aby změkl, zahřál se a získal potřebnou tvárnost. Hmotu vyválejte na tloušťku alespoň 2,5 až 3 mm, což zajistí, že se při manipulaci nebude trhat a na dortu vytvoří krásně hladký a pevný povrch.

Dorty nebo menší dezerty určené k potahování musí být vždy předem důkladně vychlazené. Pokud korpus plníte krémy s vyšším obsahem vody (například z tvarohu, mascarpone či šlehačky), nejprve celý dort obmažte pevným máslovým krémem nebo čokoládovou ganache a nechte v chladu řádně ztuhnout. Hmotu lze využít i na drobné modelování ozdob, podobně jako další modelovací hmoty.

Vlastnosti a přednosti

• Balení 4× 100 g: Praktické rozdělení na menší porce usnadňuje dávkování i uchovávání.
• Kombinace barev: Obsahuje sytou modrou a čistě bílou barvu s vanilkovým aroma.
• Skvělá elasticita: Při doporučené tloušťce se netrhá a zachovává si hladký povrch.
• Všestrannost: Vhodné na potahování dortů, dezertů i vykrajování jednoduchých tvarů.