Fondán na dort Formix Premium mandlový 1 kg – 4-MIX KFT

Sněhově bílá potahovací a modelovací hmota Formix Premium s jemnou mandlovou chutí a vůní vyniká mimořádnou pružností a poddajností. Při potahování se netrhá a skvěle drží tvar i u složitějších dekorací.

Dokonalé potahování a modelování s mandlovou příchutí

Formix Premium je bílá, extra pružná cukrářská hmota s jemnou mandlovou vůní a chutí. Výborně se hodí k potahování slavnostních dortů i k tvorbě drobných ozdob a figurek. Mezi oblíbené potahovací hmoty a fondán se řadí především díky své spolehlivosti – při práci se netrhá, lehce přilne ke korpusu a nesesedá ani u vyšších modelací. Pokud hledáte spolehlivé modelovací hmoty, Formix vás potěší snadnou zpracovatelností.

Jak použít

Před použitím nechte hmotu zahřát na pokojovou teplotu. Potřebné množství odkrojte a minimálně 10 minut důkladně propracovávejte, dokud nebude krásně vláčná a elastická. Pokud je hmota příliš tuhá, můžete si pomoci krátkým nahřátím v mikrovlnné troubě po dobu 5 až 10 sekund. Pro barvení naneste gelovou barvu na část hmoty a rovnoměrně ji zapracujte.

Hmotu vyvalujte na plát o tloušťce zhruba 4 mm. Aby se nelepila k podložce, použijte k podsypání moučkový cukr nebo škrob. Pod fondán vždy nanášejte krémy s nízkým obsahem vody (například máslový krém či ganache). Šlehačkové, tvarohové či jogurtové krémy jsou nevhodné, protože vlhkost z nich fondán rozpouští. Po přenesení na dort plát vyhlaďte cukrářskou žehličkou a přebytečné okraje seřízněte.

Vlastnosti

• Extra pružná a poddajná: Netrhá se při přenášení a snadno přilne ke korpusu.
• Stabilní tvar: Rychle drží tvar a nesesedá ani u složitějších prostorových dekorací.
• Sněhově bílý odstín: Vytváří čistý podklad a skvěle přijímá potravinářská barviva od jemných pastelových tónů až po syté barvy.
• Jemná chuť a vůně: Příjemná mandlová nota skvěle doplní korpus i náplň.