Černá potahovací hmota Odense s jemnou vanilkovou příchutí je spolehlivou volbou pro potahování slavnostních dortů i drobného pečiva. Díky pevné a hladké struktuře zajistí rovný povrch bez trhlin a prasklin.
Perfektní černý potah na dorty i drobné dezerty
Dánská cukrová hmota značky Odense představuje prověřenou kvalitu pro začátečníky i zkušené cukráře. Její hedvábná a zároveň pevná textura zaručuje, že se při potahování netrhá a zachovává si dokonale rovný a hladký povrch bez nevzhledných prasklin. Jemná vanilková příchuť výborně doplňuje chuť korpusu i krému, aniž by přebíjela ostatní složky dezertu.
Jak použít potahovací hmotu
Před rozvalováním hmotu nejprve důkladně propracujte rukama, aby změkla a získala optimální elasticitu. Pro snadnější práci ji můžete podsypat prosátým moučkovým cukrem a následně vyválet na potřebnou tloušťku. Pod potahované dorty doporučujeme aplikovat výhradně krémy na bázi másla. Vyhněte se přímému kontaktu se šlehačkou či mascarpone, které obsahují vyšší podíl vody a mohou způsobit nežádoucí reakci a rozpouštění hmoty. V naší nabídce najdete také další potahovací hmoty a fondán, případně můžete vyzkoušet alternativní produkt, jako je černá potahovací hmota Smartflex.
Vlastnosti a výhody
Sytá černá barva: Skvělý základ pro elegantní, slavnostní i moderní designy.
Hladká textura: Zajistí bezchybný vzhled bez bublin a nerovností.
Jemná vanilková příchuť: Příjemné aroma vhodné k většině cukrářských receptů.
Mnohostranné využití: Vhodná na potahování dortů, zákusků, cupcakes i čajového pečiva.
Dánská receptura: Vyrobeno společností Odense s důrazem na špičkové zpracování.
Parametry
Druh
potahovací hmota
Značka
Odense
Hmotnost
250 g
Barva
černá
Příchuť
vanilka
Použití
dort, cupcakes, cukroví
Složení a alergeny
Složení: cukr, glukózový sirup, rostlinný tuk (palmový), voda, stabilizátory (E422, E415, E466), emulgátor E472c, regulátor kyselosti E330, přírodní aroma, barvivo E133, konzervant E202. Může obsahovat stopy mandlí.
Může obsahovat stopy:skořápkové plody
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Jaký krém je vhodný použít pod potahovací hmotu Odense?
Pod tuto potahovací hmotu používejte pouze máslový krém. Vyhněte se krémům ze šlehačky, tvarohu nebo mascarpone, protože vlhkost v nich obsažená by způsobila rozpouštění cukrové hmoty.
Jak s černou potahovací hmotou správně pracovat?
Hmotu před vyvalováním důkladně propracujte v dlaních, dokud není vláčná a tvárná. Při válení ji podsypávejte moučkovým cukrem, aby se nelepila k pracovní desce či válečku.
Na co všechno se hmota hodí?
Hmota je navržena pro potahování celých dortů i pro dekorování menších cukrářských výrobků, jako jsou cupcakes, zákusky nebo čajové pečivo.
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
