Cake Masters EAN 4250712311697 EXPRES 5 ks

Potahovací hmota PATI PREMIUM elastická, hnědá 250 g – Cake Masters

86 Kč

EXPRES 5 ksPotřebujete-li více kusů, objednáme pro Vás do 2 dnů.

Doručení EXPRES – odesíláme hned

Zásilkovna pozítří (st 7. 10.) 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.251 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

97 Kč

Černá potahovací hmotaČerná hmota

97 Kč

Hmota Smartflex VelvetHmota

59 Kč

Potahovací hmota černáHmota černá

59 Kč

Zelená potahovací hmotaZelená hmota

Hnědá cukrářská hmota PATI PREMIUM německé značky Cake Masters vyniká mimořádnou tažností a jemnou texturou. Hodí se jak k potahování korpusů, tak k tvarování drobných dekorací bez praskání.

Hladké potažení dortu i snadná modeláž

Hnědá hmota PATI PREMIUM představuje spolehlivou volbu pro začínající i zkušené cukráře. Díky obsahu přírodního tragantu si zachovává vysokou elasticitu, netrhá se při přenášení na korpus a umožňuje vyválení na velmi tenkou vrstvu. Kromě zakrytí celých dortů poslouží také pro tvarování drobných ozdob, mašlí, lemů nebo zvířátek. Skvěle zapadne mezi ostatní potahovací hmoty a fondán, se kterými můžete vytvářet zajímavé barevné kombinace.

Jak použít

Před rozvalováním hmotu důkladně propracujte rukama, aby teplem zvláčněla a získala plnou poddajnost. Pracovní plochu poprašte malým množstvím podsypového cukru nebo kukuřičného škrobu. Vyválejte rovnoměrný plát a pomocí válečku jej opatrně přeneste na dort potřený máslovým krémem či ganáží. Uhlaďte žehličkou na fondán směrem odshora dolů. Pokud vám hmota zbude pro drobnou tvorbu detailů, funguje podobně jako jemnější modelovací hmoty. Zbylou hmotu vždy pečlivě uzavřete do neprodyšného sáčku, aby nevysychala.

Vlastnosti

Vysoká pružnost: Umožňuje snadné vyválení natenko bez rizika nechtěného praskání.
Kvalitní suroviny: Obsahuje nehydrogenovaný palmový tuk a zahušťovadlo tragant pro optimální texturu.
Praktické balení: Gramáž 250 g je ideální na menší dorty, lemování i modelované doplňky.
Stálá barva: Hnědý odstín je rovnoměrně probarvený minerálním barvivem E 172.

Parametry

Druh: potahovací hmota
Značka: Cake Masters
Hmotnost: 250 g
Barva: hnědá
Použití: dort, cukroví

Složení a alergeny

Složení: Cukr, glukózový sirup, voda, palmový tuk (nehydrogenovaný), zahušťovadlo: tragant; zvlhčovadlo: glycerin; Barvy: E 172.

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jak zabránit tomu, aby hmota při vyvalování lepila?

Pracovní podložku i váleček lehce poprašte kukuřičným škrobem nebo podsypovým moučkovým cukrem. Používejte jen minimální množství, aby hmota neztratila svou vláčnost.

Lze z hmoty PATI PREMIUM modelovat figurky?

Hmota je vhodná na jednodušší a drobnější dekorace. Pro tvarování větších a složitějších figurek je lepší přidat zahušťovadlo CMC pro rychlejší vytvrdnutí, případně zvolit speciální modelovací hmotu.

Jak správně skladovat nespotřebovanou hmotu?

Zbytek hmoty neprodyšně zabalte do potravinářské fólie a uložte do uzavíratelné dózy či sáčku při pokojové teplotě. Chraňte před přímým světlem a vysycháním.