Callebaut EAN 5410522512854 SKLADEM

Hořká belgická čokoláda 70,5% pecičky 2,5 kg – Callebaut

AKCE ~~1 861 Kč~~1 241 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 2.55 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

361 Kč

Pravá hořká čokoládaHořká čokoláda

422 Kč

Karamelová čokoládaČokoláda

183 Kč

Mléčná cukrářská polevaMléčná poleva

54 Kč

Kakao na pečení a krémyKakao

Belgická extra hořká čokoláda Callebaut s obsahem kakaa 70,5 % ve formě drobných peciček Callets™ přináší intenzivní kakaovou chuť a univerzální použití. Skvěle se hodí do krémů, těst, na přípravu polev i do čokoládového fondue.

Prémiová belgická hořká čokoláda pro cukrářské tvoření

Extra hořká čokoláda Callebaut 70-30-38NV s obsahem kakaové sušiny 70,5 % patří mezi nejoblíbenější suroviny profesionálních i domácích cukrářů. Vyznačuje se vyváženou, plnou chutí a střední tekutostí. Tato kvalitní čokoláda na vaření a pečení je dodávána v praktické formě peciček Callets™, které usnadňují přesné odvažování a rovnoměrně se rozpouštějí.

Jak použít

Čokoládové pecičky můžete pozvolna rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Skvěle poslouží jako základ pro lesklé ganache, hutné krémy, do těst na brownies či makronky nebo na namáčení pralinek a ovoce. Čokoládu se nedoporučuje příliš ředit tukem. Pokud ji připravujete do čokoládové fontány, je pro dosažení správné tekutosti nutné ji naředit, k čemuž poslouží kakaové máslo nebo olej. Při použití ve fontáně lze přidat také smetanu, která zjemní celkovou chuť. Po naředění mlékem či smetanou z ní snadno připravíte lahodnou horkou čokoládu. Pro méně výraznou chuť můžete vyzkoušet také alternativu, kterou je hořká čokoláda Callebaut 54 %.

Vlastnosti

Obsah kakaové sušiny: 70,5 %
Forma: drobné pecičky Callets™ pro rychlé tavení
Tekutost: střední
Využití: krémy, polevy, fondue, fontány, horká čokoláda, pečení
Hmotnost balení: 2,5 kg

Parametry

Druh: hořká čokoláda
Značka: Callebaut
Hmotnost: 2500 g
Barva: hnědá
Příchuť: hořká čokoláda
Použití: dort, krémy, polevy, makronky, pralinky

Složení a alergeny

Složení: kakaová hmota, cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor: sojový lecitin, přírodní vanilka. Může obsahovat mléko.

Obsahuje: sója

Může obsahovat stopy: mléko

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jak tuto hořkou čokoládu správně skladovat?

Čokoládu skladujte v originálním balení na suchém místě chráněném před pachy při teplotě 12–20 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Hodí se tato čokoláda do čokoládové fontány?

Ano, čokoládu lze ve fontáně použít. Vzhledem ke střední tekutosti je však nutné ji pro plynulý tok naředit kakaovým máslem nebo rostlinným olejem, případně decentně zjemnit smetanou.

Lze z peciček připravit horkou čokoládu k pití?

Určitě. Stačí pecičky rozpustit v teplém mléce nebo smetaně v poměru podle požadované hustoty a intenzity čokoládového nápoje.