Callebaut EAN 2025000008823 SKLADEM

Ruby čokoláda na polévání Ice bez temperování 250 g – Callebaut

313 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.25 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

361 Kč

Pravá hořká čokoládaHořká čokoláda

422 Kč

Karamelová čokoládaČokoláda

183 Kč

Mléčná cukrářská polevaMléčná poleva

54 Kč

Kakao na pečení a krémyKakao

Prémiová růžová ruby čokoláda Callebaut Ice s vysokým obsahem kakaového másla je stvořená pro polévání zmrzliny a mražených dezertů. Nevyžaduje žádné temperování a při kontaktu s chladem okamžitě vytvoří křupavou polevu.

Křupavá poleva na zmrzlinu a dezerty bez temperování

Ruby čokoláda Ice od renomované značky Callebaut přináší snadný způsob, jak dodat vašim mraženým i chlazeným dezertům neodolatelný vzhled a jedinečný chuťový profil. Díky vysokému podílu kakaového másla a obsahu kakaové sušiny minimálně 53,6 % je tato poleva uzpůsobena pro bleskové tuhnutí. Při kontaktu se studeným povrchem zmrzliny nebo nanuku ztuhne během několika málo sekund a vytvoří dokonale tenkou a křupavou skořápku.

Jak použít

Příprava je mimořádně jednoduchá a ušetří vám spoustu drahocenného času. Polevu není potřeba temperovat – stačí ji pouze šetrně rozpustit a ihned začít používat. Následně v ní můžete přímo máčet nanuky či kopečkovou zmrzlinu, případně ji využít pro křupavou stracciatellu vmícháním do zmrzlinového základu. Pokud rádi pracujete s kvalitními surovinami, prozkoumejte také naše další čokoládové polevy i sortiment v kategorii čokoláda na vaření a pečení, které obohatí vaše pečení.

Vlastnosti

Okamžitá křupavost: Rychle tuhne při kontaktu se studeným povrchem do jemné tenké vrstvy.
Bez nutnosti temperování: Stačí ji jednoduše rozpustit a je připravena k okamžitému polévání.
Vysoký podíl kakaové sušiny: Obsah kakaové sušiny činí min. 53,6 %.
Jedinečná chuť: V ústech se rychle rozpouští a naplno rozvine svěží ovocné tóny ruby čokolády.
Široké využití: Skvělá volba na nanuky, zmrzlinu i domácí stracciatellu.

Parametry

Druh: čokoládová poleva
Značka: Callebaut
Hmotnost: 250 g
Barva: růžová
Příchuť: ruby čokoláda
Použití: zmrzlina, dort, čokoláda

Složení a alergeny

Složení: kakaové máslo, cukr, sušené plnotučné MLÉKO , sušené odstředěné MLÉKO , kakaová hmota, emulgátor slunečnicový lecitin, regulátor kyselosti kyselina citronová, přírodní vanilkové aroma

Obsahuje: mléko

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Musí se poleva Callebaut Ice před použitím temperovat?

Nemusí. Tato poleva je vyrobena tak, aby ji stačilo pouze šetrně rozpustit bez zdlouhavého procesu temperování. Při styku s mraženým povrchem sama během několika sekund ztuhne.

Na jaké dezerty se ruby poleva Ice nejlépe hodí?

Výborně se hodí především na máčení nanuků a zmrzliny, na nichž tvoří tenkou křupavou skořápku. Skvěle ji využijete také při tvorbě křupavé ruby stracciatelly do krémů.