Pro sladký život Momentálně nedostupné

Kakaové máslo 100% pro ředění čokolády 70g – Callebaut

201 Kč

Momentálně nedostupnéTeď ho nemáme my ani dodavatel – jakmile dorazí, objeví se tu EXPRES nebo SKLADEM.

Doručení

Zásilkovna pozítří (st 7. 10.) 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.062 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

349 Kč

Mléčná čokoládaČokoláda

123 Kč

Gelová barva Extra RedGelová barva

83 Kč

Lepidlo s aplikátoremJedlé lepidlo

291 Kč

Potahovací hmota bíláHmota mandlová

Prvotřídní 100% čisté kakaové máslo Callebaut lisované z celých pražených bobů je nepostradatelnou surovinou pro dokonalou práci s čokoládou. Umožňuje přesně upravit tekutost, zvýšit lesk a zajistit perfektní křupnutí každé polevy i pralinky.

Nepostradatelný pomocník pro práci s čokoládou

Kakaové máslo belgické značky Callebaut se lisuje z výběrových celých pražených kakaových bobů. Vyznačuje se stoprocentní čistotou, neutrální chutí i barvou, díky čemuž neovlivňuje chuťový profil vašich výrobků. Je ideální volbou pro zjemnění a ředění čokolády, tvorbu tenkých skořápek pralinek i polévání cukrářských výrobků, ať už chystáte slavnostní dezerty nebo tradiční vánoční cukroví.

Jak použít

Kakaové máslo roztavte a temperujte společně s čokoládou pro její spolehlivou stabilizaci. Přidáním 1 až 8 % kakaového másla do rozpuštěné čokolády snadno upravíte její tekutost podle potřeby, což oceníte při polévání i při jemném formování do pralinkových forem. Neutrální báze je také skvělá pro míchání s tukorozpustnými barvivy a aromaty, se kterými vytvoříte originální dekorace i barevné stříkání povrchů pro celoroční i sezónní pečení.

Vlastnosti

100% čistota: lisováno z celých pražených bobů s neutrální chutí a barvou.
Úprava tekutosti: přídavek 1–8 % zajistí optimální konzistenci pro polévání i tenkostěnné odlitky.
Dokonalý vzhled: zajišťuje vysoký lesk, hladký povrch a pevný lom čokolády.
Původ: vyrobeno v Belgii v rámci programu Cocoa Horizons na podporu udržitelného zemědělství.
Balení: praktická šroubovací plastová dóza s obsahem 70 g.

Parametry

Druh: kakaové máslo
Značka: Callebaut
Hmotnost: 70 g
Barva: béžová
Použití: čokoláda, pralinky, cukroví

Složení a alergeny

Složení: 100% kakaové máslo je ideální k zjemnění a ředění čokolády při výrobě pralinek a dalších cukrářských specialit.

Výrobce uvádí: Vhodné pro vegany a vegetariány

Výrobce uvádí: Vhodné pro bezlepkovou dietu

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jak kakaové máslo pomáhá při ředění čokolády?

Přidáním 1 až 8 % rozpuštěného kakaového másla docílíte tekutější konzistence čokolády, aniž by došlo ke zhoršení jejích vlastností při tuhnutí. Čokoláda získá krásný lesk a křupavý lom.

Lze kakaové máslo obarvit?

Ano, díky neutrální chuti a barvě je kakaové máslo ideálním nosičem pro barviva rozpustná v tucích. Můžete s ním malovat formy na pralinky nebo vytvářet barevné postřiky.