Callebaut EAN 5410522556209 EXPRES 7 ks

Mléčná čokoláda 823 33,6% v peckách 400 g – Callebaut

349 Kč

EXPRES 7 ksPotřebujete-li více kusů, objednáme pro Vás do 2 dnů.

Doručení EXPRES – odesíláme hned

Zásilkovna pozítří (st 7. 10.) 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.4 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

361 Kč

Pravá hořká čokoládaHořká čokoláda

422 Kč

Karamelová čokoládaČokoláda

69 Kč

Plastové výztuhyVýztuhy

54 Kč

Kakao na pečení a krémyKakao

Ikonická belgická mléčná čokoláda Callebaut 823 s obsahem 33,6 % kakaové sušiny je naprostým základem pro cukrářské tvoření. Vyniká vyváženou chutí kakaa, mléka a karamelu i skvělou tekutostí pro všestranné použití.

Prvotřídní belgická mléčná čokoláda Callebaut 823

Ikonická mléčná čokoláda Callebaut s označením 823 a obsahem 33,6 % kakaové sušiny patří k nejoblíbenějším surovinám cukrářů. Tato poctivá belgická čokoláda na vaření a pečení nabízí perfektně vyváženou plnou chuť kakaa, mléka a jemný dotek karamelu s přírodní vanilkou. Je ideální volbou pro každého, kdo hledá profesionální výsledek a spolehlivé chování suroviny při domácím tvoření.

Jak použít

Čokoláda ve formě praktických peletek se velice snadno odměřuje a rovnoměrně rozpouští. Můžete ji pozvolna rozpouštět ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě při nízkém výkonu. Po temperování získá nádherný lesk a křupavost, což oceníte při výrobě pralinek a čokoládových dekorací. Výborně se hodí také do krémů, pěn, ganache a na lahodné čokoládové polevy. Pro pestřejší kombinace v dezertech ji můžete zkombinovat například s oblíbenou hořkou čokoládou Callebaut 811.

Vlastnosti

Univerzální tekutost: zaručuje bezproblémové zapracování do pěn, krémů i těst.
Forma peletek: umožňuje přesné dávkování a snadné tavení bez nutnosti sekání tabulky.
Kvalitní suroviny: obsahuje minimálně 33,6 % kakaové sušiny a pravé kakaové máslo pro hedvábnou texturu.
Harmonická chuť: typický vyvážený profil s jemnými tóny mléka a vanilky.

Parametry

Druh: mléčná čokoláda
Značka: Callebaut
Hmotnost: 400 g
Barva: hnědá
Příchuť: mléčná čokoláda
Použití: dort, cupcakes, cukroví, pralinky, makronky, čokoláda, krém

Složení a alergeny

Složení: cukr, kakaové máslo, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, kakaová hmota, emulgátor E322 SÓJOVÝ LECITIN, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny min. 33,6 %.

Obsahuje: mlékosója

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jak se čokoládové peletky nejlépe rozpouštějí?

Peletky Callebaut se díky svému tvaru rozpouštějí velmi rychle a rovnoměrně. Ideální je vodní lázeň, kde teplota vody nepřesáhne bod varu, případně mikrovlnná trouba na nízký výkon při pravidelném promíchávání po 15–20 sekundách.

Na co se čokoláda Callebaut 823 hodí nejvíce?

Díky své univerzální tekutosti a harmonické chuti se hodí na přípravu ganache, dortových krémů, čokoládových pěn, polev i na odlévání tabulek a pralinek do forem.