Želatina čirá jedlá jemně mletá 1 kg – Dr. Oetker

Jemně mletá čirá jedlá želatina Dr. Oetker v praktickém velkém balení 1 kg je nepostradatelným pomocníkem pro ztužení sladkých dortových krémů, ovocných želé i slaných aspiků.

Spolehlivé ztužení pro cukrářské krémy i želé

Dr. Oetker čirá jemně mletá jedlá želatina je ideální volbou pro každého, kdo hledá spolehlivou surovinu pro stabilizaci dortů a dezertů. Perfektně drží tvar v nepečených dezertech, lehkých pěnách, ovocných pohárech i slaných rosolech. V naší nabídce najdete i další nezbytné pomocníky na ztužování a široký sortiment pro pečení, který zahrnuje kvalitní cukrářské suroviny.

Jak použít

Příprava želatiny je jednoduchá a rychlá. Odvážené množství želatiny smíchejte s odměřenou studenou vodou a nechte přibližně 10 minut nabobtnat. Následně nabobtnalou želatinu za stálého míchání pomalu zahřívejte ve vodní lázni na maximální teplotu 60 °C, dokud se úplně nerozpustí. Pamatujte, že var želatinu poškozuje, proto ji nikdy nevařte. Po rozpuštění nechte želatinu mírně zchladnout a poté vmíchejte do připravovaného krému či náplně. Doporučené dávkování je 100 g želatiny na 2,5 litru vody.

Vlastnosti

• Zákonný název: Želatina čirá, jedlá jemně mletá
• Balení: 1000 g (čistá hmotnost)
• Země původu: Slovensko
• Výrobce: Dr. Oetker, spol. s r.o.
• Skladujte v suchu

V kategorii kypřidla a ztužovače naleznete vše potřebné pro dokonalé výsledky vašeho domácího i profesionálního tvoření.