SweetArt EAN 6427281099440 SKLADEM

Sada fondánových hmot na dort Silver - Gold mix 500 g – SweetArt

272 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.5 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

97 Kč

Černá potahovací hmotaČerná hmota

97 Kč

Hmota Smartflex VelvetHmota

59 Kč

Potahovací hmota černáHmota černá

59 Kč

Zelená potahovací hmotaZelená hmota

Vícebarevná sada cukrové potahovací a modelovací hmoty SweetArt s jemnou vanilkovou příchutí je skvělou volbou pro potažení dortu i tvorbu originálních jedlých dekorací.

Kreativní zdobení dortů s fondánem SweetArt

Sada fondánových hmot SweetArt v odstínech Silver - Gold mix přináší všestrannou cukrovou hmotu s lahodnou vanilkovou příchutí a vůní. Je skvělá pro začínající i zkušené cukráře, kteří chtějí docílit hladkého potahu dortu nebo vytvořit drobné slavnostní ozdoby. Hmota se po krátkém propracování stává příjemně měkkou a poddajnou, přičemž si zachovává skvělou elasticitu a při vyvalování se netrhá. Patří mezi oblíbené potahovací hmoty na dorty, které lze snadno dotónovat gelovými barvami.

Jak použít

Hmotu před použitím důkladně propracujte rukama do měkké a vláčné konzistence. Pro snadné vytvoření detailních ozdob využijete pomůcky pro modelovací hmoty nebo silikonové formičky. Pokud fondánem potahujete celý korpus, vyválejte jej na sílu přibližně 2,5 až 3 mm. Dort musí být před potahováním dobře vychlazený. U dezertů plněných krémy s obsahem vody (jako je mascarpone, tvaroh či šlehačka) je nutné povrch nejprve obmazat pevným máslovým krémem nebo čokoládovou ganache a nechat zatuhnout v lednici, aby fondán nevlhnul. K uhlazení povrchu výborně poslouží cukrářská žehlička.

Vlastnosti

Příjemná chuť: jemná vanilková příchuť a vůně.
Všestranné využití: vhodné na potahování korpusů i modelování jednoduchých cukrových dekorací.
Snadná práce: po propracování je hmota elastická a netrhá se.
Možnost tónování: hmotu můžete dále dobarvovat koncentrovanými gelovými barvami.
Skladování: fondán uchovávejte při pokojové teplotě v igelitových sáčcích a uzavřených nádobách, aby nevysychal a netvrdl.

Parametry

Druh: fondánová hmota
Značka: SweetArt
Hmotnost: 500 g
Počet kusů: 5 ks
Barva: zlatá, stříbrná, duhová / mix
Příchuť: vanilka
Použití: dort, cupcakes, cukroví, fondán

Složení a alergeny

Složení: cukr (EU)(min. 69%), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčující látka: glycerol (E422), zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), želatina, konzervant: sorban draselný (E202), vanilkové aroma, kyselina: kyselina citronová (E330), barviva: Tartrazin (E102), Chinolinová žluť (E104), Žluť SY (E110), Azorubin (E122), Červeň Allura AC (E129), Indigotin (E132), Brilantní modř FCF (E133), Amoniakový karamel (E150c), Brilantní čerň BN (E151), Rostlinná uhlíková čerň (E153)*

Může obsahovat stopy: skořápkové plody

může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí.

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jaký krém použít pod tuto potahovací hmotu?

Dort před potažením obmažte pevným máslovým základem (např. bílkovomáslovým nebo pudinkovomáslovým krémem) případně čokoládovou ganache. Vyhněte se přímému kontaktu fondánu se šlehačkou, tvarohem nebo mascarpone, které obsahují vodu a fondán by rozpouštěly.

Jak správně nespotřebovaný fondán skladovat?

Zbylou hmotu pečlivě zabalte do igelitového sáčku či potravinářské fólie a uložte do vzduchotěsně uzavíratelné nádoby při pokojové teplotě. Zabráníte tím přístupu vzduchu a jejímu nežádoucímu vysychání a tvrdnutí.

Na jakou tloušťku je ideální hmotu vyválet?

Doporučená síla vyváleného plátu pro potahování je alespoň 2,5 až 3 mm. Při této tloušťce se s hmotou velmi dobře manipuluje, netrhá se a spolehlivě zakryje případné nerovnosti na dortu.