Kvalitní hořká čokoláda s 64% obsahem kakaové sušiny ve formě praktických čoček usnadňuje dávkování i rovnoměrné rozpouštění. Skvěle se hodí pro přípravu lesklých polev, nadýchaných krémů i pro pečení.
Profesionální hořká čokoláda pro cukrářské tvoření
Tato hořká čokoláda s vyváženým obsahem kakaové sušiny 64 % představuje všestrannou surovinu pro každou kuchyni. Drobný tvar čoček zaručuje, že se surovina rozpouští rychle a stejnoměrně bez rizika připálení. Využijete ji jako základ pro hedvábnou ganache, jemné čokoládové krémy, do brownies i na modelované pralinky. Pokud hledáte spolehlivou surovinu pro každodenní cukrařinu, tato čokoláda na vaření a pečení vás nezklame svou plnou chutí a optimální tekutostí.
Jak použít čokoládové čočky
Čočky můžete rozpouštět ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě při nízkém výkonu za pravidelného míchání. Pro docílení lesklého povrchu a křupavého lomu u pralinek čokoládu temperujte. Skvěle poslouží také do těst na muffiny, cookies a lité koláče, kde si udrží svou výraznou chuť. Prozkoumejte také naši kategorii čokoláda, polevy a kakao pro další inspiraci.
Vlastnosti a přednosti
Obsah kakaové sušiny: minimálně 64 %
Forma: čočky pro rychlé a snadné dávkování
Hmotnost balení: 2500 g
Původ: vyrobeno ve Francii
Parametry
Druh
hořká čokoláda
Značka
METRO Chef
Hmotnost
2500 g
Barva
hnědá
Příchuť
hořká čokoláda
Použití
dort, krém, pralinky, cukroví
Složení a alergeny
Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: slunečnicový lecitin (E322), přírodní aroma vanilka, kakaová sušina: minimálně 64 %
Může obsahovat stopy:mléko
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Jak čokoládové čočky správně rozpouštět?
Čočky můžete rozpustit v misce nad vodní lázní, přičemž dno misky by se nemělo dotýkat horké vody. Další možností je pozvolný ohřev v mikrovlnné troubě při sníženém výkonu v krátkých intervalech s průběžným promícháváním.
Jak čokoládu nejlépe skladovat?
Skladujte v suchu při teplotě 15 °C až 18 °C. Chraňte před cizími pachy a přímým slunečním zářením, aby si čokoláda uchovala svou kvalitu a chuť.
Hodí se tato čokoláda na přípravu polev?
Ano, díky obsahu kakaového másla a 64% kakaové sušiny je čokoláda po rozpuštění tekutá a ideální na přípravu polev, ganache i namáčení cukroví.
Bezpečnost výrobku · GPSR
Výrobek
Hořká čokoláda 64% v čočkách 2,5 kg – METRO ChefKód 4337182128342 · EAN 4337182128342
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
