Callebaut EAN 5410522516715 SKLADEM

Bílá belgická čokoláda 28% W2 pecky 1 kg – Callebaut

548 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 1 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

361 Kč

Pravá hořká čokoládaHořká čokoláda

88 Kč

Potahovací hmota bíláHmota mandlová

422 Kč

Karamelová čokoládaČokoláda

183 Kč

Mléčná cukrářská polevaMléčná poleva

Oblíbená belgická bílá čokoláda Callebaut W2 ve formě praktických peciček přináší vyváženou krémově mléčnou chuť a standardní tekutost. Je ideální volbou pro přípravu jemných krémů, nadýchaných pěn, ganache i čokoládových dekorací.

Všestranná belgická bílá čokoláda pro cukrářské tvoření

Bílá čokoláda Callebaut W2 s obsahem kakaa 28 % a mléka 23 % patří mezi stálice moderní cukrářské výroby. Vyniká vyváženou chutí s příjemnými tóny mléka, smetany a přírodní vanilky. Tato prémiová čokoláda na vaření a pečení je dodávána ve formě drobných peciček Callets™, které zajišťují rychlé odvažování a rovnoměrné tavení.

Jak použít čokoládové pecky W2

Díky optimální univerzální tekutosti (stupeň 3) nabízí čokoláda W2 skutečně široký rozsah použití. Po správném vytemperování je skvělá na odlévání pralinek, dutých figurek nebo křupavých tabulek. Spolehlivě poslouží také jako základ pro šlehané krémy, čokoládové pěny, polevy na dorty či makronkové náplně. Při vrstvení dezertů a kontrastním zdobení ji skvěle doplní například pravá hořká čokoláda Callebaut. Pecky rozpouštějte šetrně ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě na nízký výkon.

Vlastnosti a přednosti

Obsah kakaa: 28 %
Obsah mléka: 23 %
Tekutost: 3. stupeň (univerzální použití pro krémy, polevy i formování)
Tvar: pecičky Callets™ pro pohodlné dávkování
Balení: sáček o hmotnosti 1 kg

Parametry

Druh: bílá čokoláda
Značka: Callebaut
Hmotnost: 1000 g
Barva: bílá
Příchuť: krémově mléčná
Použití: dort, pralinky, krém, makronky, cukroví, čokoláda

Složení a alergeny

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO , emulgátory: SOJOVÝ lecitin, přírodní vanilka.

Obsahuje: mlékosója

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jak bílou čokoládu Callebaut W2 nejlépe rozpustit?

Pecky rozpouštějte pozvolna ve vodní lázni při stálém míchání, přičemž dbejte na to, aby do mísy nepronikla voda ani vodní pára. Využít můžete také mikrovlnnou troubu při nižším výkonu v krátkých intervalech s průběžným promícháváním.

Na jaké recepty a výrobky se čokoláda W2 hodí?

Díky střední tekutosti stupně 3 má všestranné využití – je vhodná na temperování, výrobu pralinek, čokoládových dekorací, sametových ganache, krémů i pěn do dortů a dezertů.