Agar Agar 850 rostlinné želé 150 g – Food Colours

Rostlinná želírující látka Agar Agar 850 z mořských řas zajišťuje spolehlivé ztuhnutí dortových náplní, polev i želé vrstev. Po zahřátí a vychladnutí vytváří dokonale pevnou a stabilní strukturu pro vaše cukrářské tvoření.

Spolehlivé ztuhnutí a pevná konzistence dezertů

Agar Agar 850 od značky Food Colours představuje rostlinnou želírující látku získávanou z mořských řas. V cukrářské výrobě je osvědčenou surovinou pro přípravu rozmanitých dezertů, náplní, lesklých polev i efektních dekorací. Pokud vybíráte kvalitní suroviny a směsi na pečení, agar je výbornou volbou pro každého, kdo vyžaduje pevnou a stabilní konzistenci bez kompromisů.

Jak použít agar agar při pečení

Dávkování se pohybuje přibližně v rozmezí 4 až 8 g agar agaru na 1 kg vody, v závislosti na tom, jak pevného výsledku chcete dosáhnout. Prášek důkladně rozmíchejte v teplé vodě a nechte přibližně 3 minuty povařit. Poté tekutou směs odstavte, zapracujte do připravovaného receptu a nechte pozvolna vychladnout. K úplnému ztuhnutí dochází přibližně po 1 hodině. Agar po vychladnutí vytvoří pevný gel, který výborně drží tvar v ovocných vrstvách, náplních i zákuscích.

Vlastnosti a přednosti produktu

• Rostlinná želírující látka získávaná z mořských řas
• Vytváří pevnou a stabilní konzistenci
• Vhodná pro přípravu želé, ovocných dezertů, polev, náplní i dekorací
• Ideální pro sladké i další želírované pokrmy
• V naší kategorii želatina, agar a ztužovače najdete i menší varianty, jako je Agar 50 g
• Praktické balení o hmotnosti 150 g pro domácí pečení i profesionální tvorbu