RUF EAN 4002809050039 SKLADEM

Listová želatina bílá 20 g (12 ks) – RUF

56 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.12 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

129 Kč

Jedlý květ na dortJedlý květ

39 Kč

Jahodová náplň s kouskyJahodová náplň

191 Kč

Glukózový sirupSirup

47 Kč

Pudink bez vaření CrémePudink

Bílá plátková želatina RUF představuje spolehlivého pomocníka pro ztužení dortových krémů, lehkých pěn, želé i nepečených dezertů. Díky formě jednotlivých plátků se velmi snadno dávkuje a zajišťuje hladkou a pevnou konzistenci.

Dokonale pevné krémy a dezerty

Bílá plátková želatina představuje osvědčenou surovinu pro každého, kdo připravuje dorty, poháry nebo ovocná želé. Oproti sypké variantě se s plátky pracuje velmi čistě a přesně, protože jednotlivé kusy mají stálou sílu a není nutné je složitě odvažovat na gramy. Tato želatina zajistí hladkou, pružnou a stabilní texturu krémů i ovocných náplní. V naší nabídce najdete také další želatiny a ztužovače pro nejrůznější cukrářské postupy.

Jak použít plátkovou želatinu

Příprava je přímočará a zvládne ji i začátečník. Potřebný počet plátků vložte do misky se studenou vodou a nechte je přibližně pět minut bobtnat. Poté plátky opatrně vyjměte, přebytečnou vodu jemně vymačkejte a vmíchejte je do mírně zahřáté tekutiny nebo části krému. Želatina se za stálého míchání rychle a beze zbytku rozpustí. Dbejte na to, aby směs neprošla varem, což by mohlo oslabit její želírovací schopnost. Pokud hledáte i menší balení, vhodnou volbou je například plátková želatina 10 g, případně můžete prozkoumat kompletní suroviny na pečení pro vaše sladké tvoření.

Vlastnosti

Forma: plátková (listová) želatina
Barva: bílá
Balení: 12 kusů plátků
Hmotnost obsahu: 20 g
Výrobce: RUF

Parametry

Druh: listová želatina
Značka: RUF
Hmotnost: 20 g
Počet kusů: 12 ks
Barva: bílá
Použití: dort, krém, dezert

Složení a alergeny

Výrobce uvádí: BIO složení

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jak se plátková želatina správně připravuje?

Plátky želatiny namočte na několik minut do studené vody, aby změkly. Poté je vyjměte, jemně vymačkejte přebytečnou vodu a vmíchejte do teplé (nikoli vroucí) tekutiny či krému, kde se zcela rozpustí.

Do jakých receptů se listová želatina hodí?

Je ideální pro přípravu dortových pěn (mousse), tvarohových a jogurtových náplní, panna cotty i čirých ovocných želé.