Profesionální ztužovač šlehačky Cremfix Neutral zajistí vašim smetanovým krémům perfektní stabilitu, požadovaný objem i tvar. Díky neutrální chuti nechá plně vyniknout přirozenou chuť čerstvé smetany v dortech i pohárech.
Dokonalá stabilita šlehačkových krémů
Cremfix Neutral je spolehlivý přípravek určený ke ztužení čerstvé šlehačky. Poskytuje krémům vysokou stabilitu a objem, takže dorty, rolády i jemné zákusky vydrží v perfektním stavu i několik hodin po dokončení bez obav ze stékání. Neutrální chuť zaručuje, že šlehačka si uchová svou lahodnou, přirozenou mléčnou chuť. V naší nabídce najdete i další ztužovače a želatiny pro různé typy náplní.
Jak použít
Příprava krému je velmi snadná a rychlá. Na základní dávku smíchejte 200 g Cremfixu Neutral s 300 g vody a následně jemně přimíchejte 1000 g studené vyšlehané šlehačky. Hotový krém můžete ihned nanášet na korpusy nebo s ním plnit dezerty pomocí cukrářského sáčku. Pro pečení korpusů můžete využít naše cukrářské suroviny na pečení.
Vlastnosti
- Hmotnost balení: 1 kg
- Zajišťuje pevný, stabilní a nadýchaný krém
- Univerzální neutrální chuť
- Vhodné pro dorty, řezy i restaurační dezerty