Cake Masters EAN 4250712308833 SKLADEM

Bílá plátková želatina pro pevné krémy a želé 50 g – Cake Masters

110 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.12 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

129 Kč

Jedlý květ na dortJedlý květ

39 Kč

Jahodová náplň s kouskyJahodová náplň

191 Kč

Glukózový sirupSirup

47 Kč

Pudink bez vaření CrémePudink

Kvalitní bílá plátková želatina Cake Masters je nepostradatelnou pomůckou pro každého cukráře, který vyžaduje dokonale pevné a stabilní dezerty. Spolehlivě zpevní nadýchané šlehačkové i tvarohové náplně a vytvoří čiré ovocné želé.

Spolehlivý pomocník pro zpevnění cukrářských náplní

Bílá plátková želatina od značky Cake Masters představuje tradiční a osvědčený způsob, jak dosáhnout optimální konzistence vašich dezertů. Je ideální volbou pro přípravu lehkých pěn, pevných krémů, stabilní šlehačky i lesklého želé na povrch ovocných dortů. Skvěle zapadne mezi vaše základní suroviny na pečení, na které se můžete při tvoření vždy spolehnout.

Jak použít plátkovou želatinu

Práce s plátkovou želatinou je snadná a zaručuje rovnoměrné rozpuštění bez hrudek. Požadovaný počet plátků nejprve namočte na několik minut do dostatečného množství studené vody, aby změkly. Následně plátky vyjměte a jemně z nich vymačkejte přebytečnou vodu. Do teplých tekutin či krémů stačí vymačkanou želatinu přímo vmíchat, v horké směsi se okamžitě rozpustí. Pokud připravujete studený krém, vymačkanou želatinu nejprve rozpusťte v malém množství teplé tekutiny a teprve poté do ní postupně zašlehejte zbytek krému. Hledáte-li čistě rostlinnou alternativu, poslouží vám agar pro cukráře. Další varianty nabízí naše kategorie želatina a ztužovače.

Vlastnosti produktu

Vhodná pro stabilizaci krémů, šlehačky i želé
Hmotnost balení: 50 g
Výrobce: Cake Masters

Parametry

Druh: plátková želatina
Značka: Cake Masters
Hmotnost: 50 g
Barva: bílá
Použití: dort, krém, šlehačka

Složení a alergeny

Složení: Jedlá želatina.

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jaký je rozdíl mezi plátkovou a mletou želatinou?

Plátková želatina se snadno dávkuje po jednotlivých kusech a předem se namáčí ve studené vodě, ze které se po nabobtnání vymačká. Díky tomu nenasaje nadbytečnou tekutinu a v krémech se rozpouští velmi hladce a bez rizika vzniku hrudek.

Na co všechno lze tuto želatinu použít?

Je vhodná především do dortových krémů, tvarohových a jogurtových náplní, panna cotty, na zpevnění šlehačky nebo na přípravu čirého ovocného želé.

Může se želatina vařit?

Želatina by neměla projít varem. Vysoká teplota varu totiž může poškodit její želírovací schopnosti, proto se rozpouští v teplé tekutině o teplotě zhruba 50–60 °C.