Cake Masters EAN 4250712305177 SKLADEM

Tragantová guma pro zpevnění fondánu 20 g – Cake Masters

106 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.12 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

8 Kč

Cukr vanilkový prémiovýCukr vanilkový

50 Kč

Omega rostlinný tukOmega

3 Kč

Skořicový cukrSkořicový cukr

44 Kč

Cukrová ozdobaCukrová ozdoba

Tragantová guma Cake Masters je nepostradatelný cukrářský pomocník pro spolehlivé zpevnění fondánu, modelování detailních dekorací i stabilizaci krémů a náplní.

Dokonalá pevnost pro fondán i krémy

Tragant od Cake Masters je nenápadný, ale nepostradatelný pomocník pro každého cukráře. Slouží především pro úpravu vlastností potahovacích a modelovacích hmot, kterým dodává potřebnou pevnost a pružnost. Pokud modelujete jemné figurky, okvětní lístky nebo náročnější dekorace na dort, tato surovina zajistí, že dekorace budou spolehlivě držet svůj tvar. Kromě modelovacích hmot se skvěle uplatní také mezi produkty pro ztužování a stabilizaci, kde zajistí dokonale stabilní cukrářské krémy a náplně.

Jak použít tragant v kuchyni

Tragant v prášku se zapracovává přímo do fondánu nebo modelovací hmoty. Stačí odměřit malé množství, rovnoměrně ho vhníst do hmoty a nechat krátce odpočinout. Hmota se stane pevnější a snáze se tvaruje bez nežádoucího sesedání. Při práci s náplněmi pomáhá udržet pevnou a hladkou texturu bez roztékání. Řadí se mezi vyhledávané pomocné suroviny, které usnadňují tvorbu detailních cukrářských děl.

Vlastnosti

Hmotnost balení: 20 g
Výrobce: Cake Masters
Zajišťuje pevnější fondán a modelovací hmoty
Vhodný pro stabilizaci cukrářských krémů a náplní
Umožňuje přesné modelování dekorací

Parametry

Druh: tragantová guma
Značka: Cake Masters
Hmotnost: 20 g
Použití: fondán, krém, dort

Složení a alergeny

Složení: Tragant (E413)

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

K čemu se tragantová guma používá?

Tragant slouží jako pomocná surovina pro zpevnění fondánu a modelovacích hmot při tvorbě dekorací a také pro zajištění stability cukrářských krémů a náplní.

Jak se tragant zapracovává do potahovací hmoty?

Prášek se v malém množství důkladně vhněte do modelovací hmoty nebo fondánu, čímž hmota získá vyšší pevnost a lépe drží tvar při modelování.