Vysoce koncentrovaná olejová barva Colour Mill v odstínu světle tyrkysové (Tiffany) je navržena pro bezchybné tónování čokolády, kakaového másla a máslových krémů. Díky olejové bázi se snadno mísí s tuky a nenarušuje strukturu vašich cukrářských výrobků.
Kouzelný tyrkysový odstín pro vaše sladké tvoření
Hledáte spolehlivý způsob, jak dosáhnout luxusního pastelového tónu bez obav ze sražení krému? Tekutá barva Colour Mill Tiffany na bázi oleje je navržena speciálně pro suroviny s vysokým obsahem tuku. Perfektně obarví bílou čokoládu, kakaové máslo, ganache i šlehané máslové krémy. Na rozdíl od běžných vodních či gelových alternativ nemění strukturu ani chuť výsledného dezertu.
Jak použít olejovou barvu Colour Mill
Před použitím lahvičku důkladně protřepejte, aby se pigmenty rovnoměrně spojily s olejovou bází. Barvu přidávejte postupně po kapkách, dokud nezískáte požadovanou intenzitu tónu. Při barvení čokolády zapracovávejte barvivo do již rozpuštěné směsi. Mějte na paměti, že výsledný odstín se v tucích postupně rozvíjí, proto je ideální nechat krém chvíli odležet. Prozkoumat můžete také další barvy na čokoládu a do tuků nebo pestré potravinářské barvy z naší nabídky.
Vlastnosti a přednosti
Vysoká koncentrace: K dosažení sytého a rovnoměrného odstínu stačí přidat pouze malé množství kapek.
Výborná rozpustnost v tucích: Skvěle se propojí s máslovým krémem, čokoládou i potahovací hmotou bez vzniku nežádoucích hrudek.
Barvivo E102 může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí.
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Proč použít olejovou barvu místo běžné gelové barvy?
Běžné gelové barvy jsou na vodní bázi, což může způsobit sražení čokolády nebo narušení konzistence máslového krému. Olejová barva se naopak s tuky přirozeně propojí bez změny textury.
Na jaké suroviny je barva Colour Mill vhodná?
Je určena pro suroviny s obsahem tuku – vynikne v bílé čokoládě, kakaovém másle, máslových krémech, ganache i potahovacích hmotách.
Jaké je doporučené maximální dávkování?
Maximální doporučená dávka výrobce je 4,16 g na 1 kg hotového výrobku.
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
