Tekutá barva na olejové bázi Colour Mill Sky Blue dodá vašim máslovým krémům, čokoládě i potahovacím hmotám jemný a stálý odstín nebesky modré. Díky složení na bázi oleje se suroviny s vysokým obsahem tuku nesrazí a zachovají si perfektní texturu.
Nebesky modrá barva na olejové bázi pro dokonalé krémy a čokoládu
Běžná barviva na vodní bázi mohou při barvení tukových surovin způsobit hrudkování nebo nežádoucí změnu hustoty. Colour Mill Sky Blue je vysoce koncentrovaná tekutá barva na olejové bázi, jejíž pigmenty se přirozeně vážou přímo na tuky. Skvěle se hodí pro bílou čokoládu, máslový krém, kakaové máslo, ganache, ale i těsta a potahovací hmoty. V kategorii barvy na čokoládu a do tuků patří mezi nejoblíbenější produkty pro precizní cukrářskou práci.
Jak použít
Před použitím lahvičku důkladně protřepejte, aby se pigmenty promíchaly s olejem. Barvivo přidávejte po kapkách a pečlivě zapracujte do hmoty stěrkou nebo šlehačem. Odstín se v tucích postupně rozvíjí, proto doporučujeme chvíli počkat, než přidáte další kapku. Barvu můžete libovolně kombinovat s dalšími tóny, jako je například červená olejová barva Colour Mill, a vytvořit tak vlastní originální odstíny.
Vlastnosti
Olejová báze: barva se váže přímo na tuky a neovlivňuje strukturu ani chuť krémů a čokolády.
Vysoká koncentrace: pro dosažení jemných i výrazných tónů stačí minimální množství barviva.
Dávkování: doporučená dávka je 5 g na 1 kg hmoty.
Všestranné využití: ideální na čokoládu, máslové krémy, kakaové máslo i nadýchaná těsta.
Praktické balení: lahvička o objemu 20 ml umožňuje přesné kapkové dávkování.
Objevte i další kvalitní potravinářské barvy v naší nabídce a dodejte svým sladkým výtvorům dokonalý vzhled.
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Na jaké suroviny je barva Colour Mill vhodná?
Je navržena speciálně pro suroviny s obsahem tuku, jako jsou máslové krémy, čokoláda, kakaové máslo nebo ganache. Skvěle však obarví také potahovací hmoty a pečená těsta.
Proč se tato barva v čokoládě nesráží?
Receptura je založena na řepkovém oleji namísto vody. Pigment se proto přirozeně rozpustí v tucích a nezpůsobí zatuhnutí ani hrudkování čokolády.
Jak barvu správně dávkovat?
Lahvičku nejprve dobře protřepejte a barvu přidávejte po kapkách. Doporučené dávkování je 5 g na 1 kg hmoty.
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
