Koncentrovaná tekutá barva na olejové bázi Colour Mill v sytém kobaltovém odstínu je vyvinuta speciálně pro bezproblémové barvení bílé čokolády, máslových krémů i těst s vysokým podílem tuku.
Intenzivní kobaltový odstín pro krémy i čokoládu
Tekutá barva Colour Mill v odstínu Cobalt představuje spolehlivé řešení pro všechny cukráře, kteří potřebují obarvit suroviny bohaté na tuky. Běžná barviva na vodní bázi mohou v tucích tvořit hrudky nebo způsobit sražení krému. Tato receptura s olejovou bází se s tuky přirozeně propojí, rovnoměrně rozptýlí pigment a zachová dokonale hladkou a hedvábnou texturu vašich krémů, ganache i modelovacích hmot. Patří mezi špičkové barvy na čokoládu a do tuků, které vás při tvorbě nezklamou.
Jak použít
Před použitím lahvičku důkladně protřepejte, aby se pigment rovnoměrně promíchal s olejem. Barvu přidávejte po kapkách, protože je vysoce koncentrovaná a její odstín se v tucích postupně ještě zvýrazní a rozvine. Maximální dávkování je 1,25 g na 1 kg hotového výrobku. Skvěle funguje v kombinaci s dalšími odstíny, jako je například sytá červená olejová barva Colour Mill, pokud mícháte vlastní paletu tónů pro moderní slavnostní dorty.
Vlastnosti
Olejová báze: ideální pro bílou čokoládu, kakaové máslo, máslové krémy i potahovací hmoty.
Vysoká pigmentace: k dosažení sytého výsledku postačí pouze malé množství.
Konzistence: tekutá forma pro snadné a přesné dávkování kapátkem.
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Proč zvolit barvu na olejové bázi místo klasické gelové?
Olejová báze se přirozeně mísí s tuky. Při barvení máslového krému, ganache nebo čokolády tak nehrozí sražení ani změna jemné textury, k čemuž u běžných barev na bázi vody občas dochází.
Jaké je doporučené dávkování barvy?
Maximální doporučená dávka je 1,25 g barvy na 1 kg barvené hmoty. Vzhledem k vysoké koncentraci doporučujeme začít s minimálním množstvím kapek a postupně přidávat podle potřeby.
Změní se odstín barvy po zapracování do krému?
Ano, barvy Colour Mill po zapracování do tuku postupně tmavnou a získávají na sytosti. Doporučujeme nechat obarvený krém chvíli odležet, aby se pigment plně rozvinul.
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
