Decora EAN 8024622013523 SKLADEM

Glukózový sirup pro cukrářské tvoření 230 g – Decora

120 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.12 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

8 Kč

Cukr vanilkový prémiovýCukr vanilkový

50 Kč

Omega rostlinný tukOmega

3 Kč

Skořicový cukrSkořicový cukr

44 Kč

Cukrová ozdobaCukrová ozdoba

Kvalitní glukózový sirup Decora v praktickém 230g balení je nepostradatelnou pomůckou pro přípravu zrcadlových polev, modelovacích hmot, pralinek i karamelu.

Klíčová surovina pro dokonalou texturu a lesk

Glukózový sirup od italského výrobce Decora představuje základní stavební kámen moderní cukrařiny. Patří mezi nejoblíbenější cukry a sladidla pro své technologické vlastnosti. Účinně zabraňuje nežádoucí krystalizaci cukru, zajišťuje vláčnost a dodává výrobkům hedvábný lesk.

Jak použít glukózový sirup

Při práci se sirupem oceníte jeho všestrannost. Skvěle poslouží při výrobě potahovacích a modelovacích hmot, želé i jemných náplní. Pokud tvoříte zrcadlové polevy, glukózový sirup zajistí jejich hladký povrch a správnou pružnost. Využijete jej také při vaření karamelu nebo přípravě čokoládových ganache pro pralinky. Pro snadnější odměřování můžete lžíci předem nahřát v horké vodě, sirup pak hladce sklouzne do mísy k dalším surovinám na pečení.

Vlastnosti

Obsah balení: 230 g
Výrobce: Decora, Itálie
Hustá sirupovitá konzistence
Zabraňuje vysychání a nežádoucí krystalizaci cukru

Parametry

Druh: glukózový sirup
Značka: Decora
Hmotnost: 230 g
Barva: průhledná
Použití: fondán, čokoláda, pralinky, krém, dort

Složení a alergeny

Složení: glukózový sirup.

Může obsahovat stopy: mlékovejcesójaarašídyskořápkové plody

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

K čemu se glukózový sirup v cukrářství používá?

Glukózový sirup slouží k úpravě konzistence, dodání pružnosti a lesku. Zabraňuje krystalizaci cukru, proto je klíčový při výrobě fondánových a modelovacích hmot, zrcadlových polev, bonbónů, karamelu i náplní do čokoládových pralinek.

Jak glukózový sirup nejsnadněji odměřit?

Vzhledem k vysoké hustotě a lepkavosti sirupu je nejlepší odměrku nebo lžíci předem nahřát v teplé vodě. Sirup z nahřátého náčiní snadno steče bez ulpívání.