Sytě černá potahovací hmota Smartflex Velvet s jemnou vanilkovou příchutí vyniká mimořádnou pružností a sametově hladkým povrchem. Při potahování korpusu se netrhá a spolehlivě udrží tvar i při tvorbě náročnějších cukrářských dekorací.
Dokonale sytá černá potahovací hmota pro luxusní dorty
Smartflex Velvet v černé barvě je prvotřídní cukrářská hmota s jemnou vanilkovou vůní i chutí, která dodá vašim sladkým výtvorům elegantní a profesionální vzhled. Je ideální volbou pro slavnostní dorty, moderní designy i tematické halloweenské pečení. Hmota lehce přilne ke korpusu a vytvoří sametově hladký povrch bez trhlin a bublin. Pokud chystáte pestřejší projekt, můžete ji zkombinovat například pro červenou potahovací hmotu Smartflex, nebo při menším pečení zvolit menší 250g balení černé hmoty Smartflex.
Jak použít
Před rozvalováním odřízněte potřebné množství hmoty a důkladně ji propracujte v rukách, dokud nebude měkká a plně elastická. Je-li hmota příliš tuhá, pomůže krátké nahřátí v mikrovlnné troubě po dobu 5 až 10 vteřin. Následně fondán vyválejte na tloušťku přibližně 4 mm, přičemž proti lepení můžete plochu mírně podsypat moučkovým cukrem nebo škrobem. Vyválený plát přeneste na dort, pečlivě uhlaďte cukrářskou žehličkou a přebytečné okraje odkrojte. Pod hmotu nanášejte výhradně krémy s nízkým podílem vody, jako je máslový krém nebo čokoládová ganache.
Vlastnosti
Mimořádně pružná, měkká a snadno poddajná konzistence
Při potahování dortu se netrhá a drží tvar i u vyšších dekorací
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Jaký krém je vhodný použít pod tuto potahovací hmotu?
Pod fondán volte krémy s nízkým obsahem vody, jako jsou krémy máslové, pudinkové krémy s máslem nebo čokoládová ganache. Nevhodné jsou šlehačkové, tvarohové či jogurtové krémy, ze kterých se uvolňuje voda a způsobuje rozpouštění cukrové hmoty.
Co dělat, pokud je hmota před rozpracováním tuhá?
Stačí požadovaný kus hmoty vložit na 5 až 10 vteřin do mikrovlnné trouby a následně jej rukama prohníst. Hmota rychle zvláční a získá potřebnou elasticitu.
Jak správně skladovat nespotřebovaný fondán?
Zbývající potahovací hmotu uložte při pokojové teplotě do neprodyšného igelitového sáčku a uzavřené nádoby, aby byla chráněna před vysycháním a tvrdnutím.
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
