Transparentní ochranná fólie na okraje dortů spolehlivě zabraňuje vysychání korpusu a krémových vrstev. Velký návin 300 metrů o šířce 6 cm je ideální volbou pro pravidelné pečení i cukrářské provozovny.
Čisté okraje a ochrana dortů před osycháním
Transparentní fólie na okraje dortů slouží jako praktická bariéra, která chrání boky dortů, pěn i nepečených dezertů před nežádoucím osycháním v chladničce. Díky šířce 6 cm je ideální pro nižší dorty, jednotlivé monoporce i vrstvené zákusky. Zařaďte ji mezi své acetátové fólie a dortové pásky pro dosažení dokonale rovných a hladkých linií.
Jak použít fólii při sestavování dezertů
Z velkého kotouče jednoduše ustřihněte potřebnou délku fólie podle obvodu vaší dortové formy nebo ráfku. Pásku vložte po vnitřním obvodu formy před plněním korpusu a nanášením krému. Fólie zajistí, že se krém nepřilepí na stěny formy, a po vychlazení dezert snadno a čistě vyjmete bez poškození hran. Hotový dezert poté přesuňte na pevné dortové podložky, kde bude perfektně držet tvar.
Vlastnosti fólie
- Funkce: transparentní fólie proti vysychání
- Šířka: 6 cm
- Délka: 300 m (velký kotouč)
- Tloušťka materiálu: 50 µm