Průhledná plastová acetátová fólie Decora o šířce 4 cm a délce 10 m je nepostradatelným pomocníkem pro přípravu nepečených řezů, mousse dezertů i pro precizní práci s čokoládou.
Čisté linie a snadná manipulace s dezerty
Průhledná acetátová fólie na dezerty Decora je praktická cukrářská páska, která zajistí dokonale hladké boční strany u dortíků, minidezertů i tvarohových řezů. Zabraňuje přilepení krému či želatiny k formě nebo ráfku a po vychlazení ji jednoduše sloupnete bez narušení struktury dezertu. V naší nabídce najdete různé acetátové fólie a dortové pásky, které vám usnadní každodenní tvoření.
Jak fólii správně použít
Ustřihněte potřebnou délku fólie odpovídající obvodu vaší formy či cukrářského ráfku. Pásku vložte dovnitř podél stěn formy a následně vrstvěte korpus, krémy nebo náplně. Po důkladném ztuhnutí v chladničce formu sejměte a pásku jemně odstraňte. Fólie je ideální také na výrobu čokoládových dekorací – rozetřete na ni temperovanou čokoládu, vytvarujte do požadovaného tvaru a po ztuhnutí fólii jednoduše odloupněte. Pro vyšší korpusy a dorty je vhodnější například acetátová fólie 10 cm × 10 m. Hotové zákusky pak můžete bezpečně uložit, k čemuž slouží praktické krabičky na cukroví a zákusky.
Vlastnosti a přednosti fólie
- Výrobce: Decora
- Šířka: 4 cm
- Návin: 10 m
- Materiál: plast (transparentní provedení)
- Využití: oddělení tvarohových a krémových řezů, tvarování čokoládových ozdob