Jemný černý marcipán Midnight Black od FunCakes s 20% podílem mandlí vyniká skvělou elasticitou a sytou barvou. Skvěle se hodí k modelování detailních figurek, tvorbě květin i potahování menších dortů.
Modelování a potahování s černým marcipánem
Černý marcipán FunCakes v odstínu Midnight Black je nepostradatelnou surovinou pro každého cukráře. Vyznačuje se poddajnou, hladkou texturou a vysokou flexibilitou, díky které se snadno tvaruje a netrhá se. Je vynikající volbou pro tvorbu drobných dekorací, květin, nápisů i pro strašidelné halloweenské pečení. Pokud preferujete potahování fondánem, skvělou alternativou pro tmavé dorty je také černá potahovací hmota Smartflex. Chcete-li dosáhnout světlejších odstínů šedé, stačí hmotu propracovat s bílým marcipánem.
Jak použít
Před začátkem práce marcipán důkladně prohněťte v dlaních, dokud nezměkne a nebude zcela vláčný. Pracovní plochu lehce poprašte moučkovým cukrem a hmotu rozválejte válečkem na požadovanou tloušťku. Vyválený plát opatrně přeneste na dort nebo z něj vykrajujte požadované tvary a modelujte figurky. Pro kompletní pokrytí dortu o průměru 24 až 26 cm budete potřebovat zhruba 500 g marcipánu, toto 250g balení je proto ideální na menší korpusy či doplňkové ozdoby pro různé sezónní pečení.
Vlastnosti
Poměr surovin: marcipán v poměru 1:5 s 20% obsahem mandlí
Konzistence: hladká, elastická a snadno tvarovatelná textura
Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.
Časté dotazy
Jak černý marcipán správně skladovat po otevření?
Marcipán uchovávejte na suchém a chladném místě při teplotě 15 až 20 °C. Nespotřebovanou část důkladně uzavřete do neprodyšného sáčku nebo potravinové fólie, aby hmota na vzduchu nevysychala a neztvrdla.
Vystačí balení 250 g na potažení celého dortu?
Balení 250 g vystačí na potažení menšího dortu nebo na modelování dekorací a figurek. Pro potažení standardního kulatého dortu o průměru 24–26 cm se doporučuje použít přibližně 500 g marcipánu.
Lze barvu marcipánu zesvětlit?
Ano, pro vytvoření světlejších či kouřově šedých odstínů můžete černý marcipán prohníst s bílým marcipánem v libovolném poměru.
Bezpečnost výrobku · GPSR
Výrobek
Černý marcipán 1:5 Midnight Black 250 g – FunCakesKód 8720512692297 · EAN 8720512692297
Používejte v souladu s návodem a upozorněními na obalu výrobku. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Kontaktní údaje výrobce, složení, alergeny a případná varování jsou uvedeny na etiketě výrobku – na vyžádání vám je rádi zašleme e-mailem.
Hodnocení zákaznic
Tenhle produkt zatím nikdo nehodnotil. Odkaz k hodnocení posíláme každé zákaznici po doručení objednávky – jak recenze vznikají.
Zásilkovna
pá 9. 10.
2 pracovní dny
73 Kč
GLS kurýr
zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg)
čt 8. 10.
1 pracovní den
89 Kč
