Bílé potravinářské barvy

Při výběru volte vhodnou konzistenci podle připravovaného dezertu. Koncentrované gelové barvy a tekuté běloby skvěle rozzáří polevy i makronky, zatímco prachové perleťové odstíny dodají povrchu slavnostní třpyt. Pro barvení čokolády sáhněte po tónovaném kakaovém másle, které nenaruší její strukturu, nebo zvolte sametový sprej pro luxusní velurový efekt na moderních mousse dortech.

Tip pro dokonalý výsledek: Bělobu přidávejte do krémů po kapkách ještě před aplikací jiných barevných tónů, vytvoříte tak čistý a neutrální podklad pro pastelové odstíny.