Bílá gelová potravinářská barva Food Colours představuje vysoce koncentrované barvivo ideální pro tónování cukrářských hmot i krémů. Díky husté konzistenci se snadno dávkuje a nemění vlastnosti připravovaných surovin.
Bílá barva na marcipán, krémy i potahovací hmoty
Tato vysoce koncentrovaná gelová barva je určena pro široké spektrum cukrářského tvoření. Využijete ji při přípravě a zdobení dortů, cupcakes, sušenek, zákusků i cake pops. Skvěle se hodí k probarvování modelovacích a potahovacích hmot, marcipánu i máslových krémů. Hustá gelová textura zaručuje, že směs nezřídne, a vybrané potravinářské barvy vám umožní dosáhnout přesně takového odstínu, jaký váš dezert potřebuje.
Jak použít
Malé množství gelové barvy naberte čistým párátkem a přidejte do hmoty, marcipánu, těsta nebo krému. Hmotu důkladně propracujte a podle potřeby postupně přidávejte další barvu až do dosažení požadované sytosti. Při každém dalším nabírání použijte vždy nové, čisté párátko, abyste zamezili zanesení nečistot či zbytků surovin do kelímku s barvou. Dávkování se řídí pravidlem quantum satis – tedy přidejte jen tolik, kolik je nezbytné pro docílení žádaného efektu. Oblíbené gelové barvy nabízejí plnou kontrolu nad výsledným tónem.
Vlastnosti
- Vysoce koncentrovaná gelová konzistence
- Snadné dávkování a rovnoměrné zapracování bez nežádoucího ředění hmoty
- Vhodná do potahovacích hmot, marcipánu, těst i máslových krémů
- Umožňuje plynule regulovat intenzitu bílého odstínu
- Praktické balení o hmotnosti 35 g