Silikonová forma na čokoládu na 2 tabulky 16 × 8,4 cm

Praktická silikonová forma umožní připravit dvě hluboké tabulky domácí čokolády současně. Je ideální na klasickou i bohatě plněnou čokoládu včetně oblíbené dubajské varianty.

Domácí plněná čokoláda ve dvou tabulkách najednou

Tato pružná silikonová forma představuje skvělé řešení pro všechny milovníky poctivé čokolády. Díky hlubokým prohlubním poskytuje dostatek místa jak pro pevnou čokoládovou skořápku, tak pro štědrou vrstvu náplně. Skvěle se hodí pro výrobu moderní dubajské čokolády s pistáciovým krémem a křupavým těstem kataifi, ale i pro klasické plné tabulky z mléčné, hořké či bílé čokolády. V našem sortimentu najdete i další formy na čokoládu a pralinky a praktické pomůcky na čokoládu. Formu můžete navíc využít i na fondánovou hmotu, isomalt nebo želatinu.

Jak použít

Před prvním použitím formu důkladně omyjte a osušte. Položte ji na pevnou rovnou podložku, aby se při manipulaci neprohýbala. Pro dokonalý lesk a křupavost nezapomeňte na správné temperování čokolády. Do prohlubní nalijte rozpuštěnou čokoládu, rozetřete ji rovnoměrně po stěnách a nechte v chladu zatuhnout. Ztuhlou skořápku naplňte zvolenou směsí, přičemž neplňte zcela po okraj. Následně povrch přelijte další vrstvou čokolády, zarovnejte a nechte zcela vytvrdnout v chladu. Po úplném ztuhnutí silikon opatrně odtáhněte od okrajů a hotové tabulky vyloupněte.

Vlastnosti

• Pružný silikon pro snadné vyjmutí hotových tabulek bez poškození
• Dvě tabulky v jedné formě šetří čas při přípravě
• Dostatečná hloubka 2,5 cm pro bohaté plnění
• Vhodná pro čokoládu, fondán, isomalt i želatinu
• Snadno omyvatelná a opakovaně použitelná
• Rozměr jedné tabulky: 16 × 8,4 × 2,5 cm