Kovandovi EAN 8594037361392 SKLADEM

Fondánová cukrová hmota na větrníky a věnečky 1 kg – Kovandovi

106 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 1.5 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

28 Kč

Cukrářské želé s agaremŽelé s agarem

125 Kč

Hmota s kakaovým máslemHmota

189 Kč

Cukrářská paletaPaleta

177 Kč

Belgická čokoládaČokoláda

Bílá cukrová fondánová hmota Kovandovi je určena k máčení a potírání tradičních větrníků, věnečků, punčových řezů i perníčků. Vytváří dokonale hladký, lesklý povrch s jemnou konzistencí.

Tradiční bílá cukrová poleva na jemné pečivo

Bílá fondánová hmota od českého výrobce Kovandovi představuje spolehlivé řešení pro docílení lesklého a hladkého povrchu na odpalovaném i třeném těstě. Využijete ji k potírání i máčení věnečků, větrníků, punčových řezů i perníčků. Na rozdíl od běžných cukrových směsí nabízí po zahřátí stabilní a jemnou konzistenci. Pokud hledáte další inspiraci pro zdobení zákusků, prohlédněte si naše cukrové polevy nebo kompletní sortiment pro cukrářské polevy.

Jak použít

Fondán za stálého míchání plynule zahřívejte ve vodní lázni nebo v duplikátoru na teplotu 40 °C. Na 1 kg fondánu přidejte přibližně 40 ml vody nebo cukerného roztoku. Dbejte na to, aby teplota při úpravě nepřesáhla 40 °C. Při vyšší teplotě by došlo k nežádoucímu poškození mikrokrystalické struktury fondánu a k celkovému zhoršení jeho kvality. Poté ihned nanášejte máčením nebo potíráním na pečivo.

Vlastnosti

Barva: čistě bílá
Konzistence: jemná a hladká
Hmotnost balení: 1000 g
Upozornění výrobce: toto není hmota na potahování dortů

Parametry

Druh: fondánová poleva
Značka: Kovandovi
Hmotnost: 1000 g
Barva: bílá
Použití: cukroví, perníčky, fondán

Složení a alergeny

Složení: cukr, glukózový sirup, voda.

Obsahuje: lepeksójamlékoskořápkové plody

toto není hmota na potahování dortů !

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jak se fondánová hmota správně ředí a rozehřívá?

Fondán plynule zahřívejte za stálého míchání ve vodní lázni na teplotu maximálně 40 °C. Na 1 kg hmoty přidejte zhruba 40 ml vody nebo cukerného roztoku. Teplotu 40 °C nepřekračujte, aby se nepoškodila jemná mikrokrystalická struktura.

Hodí se tato hmota na potahování celých dortů?

Ne, tato hmota není určena k potahování dortů. Jde o tekutější fondánovou polevu určenou výhradně k máčení a potírání větrníků, věnečků, punčových řezů nebo perníčků.

Jak fondánovou hmotu správně skladovat?

Skladujte ji na čistém a suchém místě bez cizích pachů, chráněnou před přímým sluncem a mrazem. Optimální teplota skladování je 20 °C až 25 °C a relativní vlhkost vzduchu do 70 %.