Dortový nůž Orion Classic s vlnitým ostřím je spolehlivým pomocníkem při prořezávání nadýchaných korpusů i porcování hotových dortů. Díky dlouhé nerezové čepeli snadno nanesete také krémy a polevy.
Všestranný dortový nůž na krájení i roztírání
Dortový nůž z řady Classic představuje nepostradatelný nástroj pro každého, kdo se věnuje pečení. Vlnité ostří si hravě poradí s jemnými piškotovými korpusy, aniž by je trhalo či mačkalo, a zajistí čistý, rovný řez. Tento nůž skvěle doplňuje další cukrářské nože, palety a stěrky ve vaší kuchyňské výbavě.
Jak použít dortový nůž při pečení
Při prořezávání dortového korpusu položte ruku na horní stranu korpusu a nůž veďte vodorovně jemnými pilovitými pohyby. Pro dělení vysokých korpusů na několik stejných plátů můžete v kombinaci s nožem využít také struna na prořezávání dortů, se kterou si předem naznačíte přesnou rovinu řezu. Dlouhá čepel nože se výborně hodí i pro nanášení a hrubé roztírání krémů nebo čokoládových polev. Na precizní uhlazení povrchu a boků následně poslouží praktická nerezová cukrářská špachtle.
Vlastnosti
- Materiál: kvalitní nerezová ocel v kombinaci s odolným plastem
- Ergonomie: plastová rukojeť skvěle padne do ruky a poskytuje jistý úchop
- Rozměry: celková délka nože 39 cm, délka čepele 28 cm, šířka čepele 2 cm
- Univerzální využití: snadné a přesné krájení korpusů i roztírání náplní