CZ distribuce 🇨🇿 EAN 4099200027357 EXPRES 8 ks

Čokoláda na vaření XXL 42 % 400 g – Bella

157 Kč

EXPRES 8 ksPotřebujete-li více kusů, objednáme pro Vás do 2 dnů.

Doručení EXPRES – odesíláme hned

Zásilkovna pozítří (st 7. 10.) 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč zítra (út 6. 10.) 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.41 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

AKCE28 Kč

Bramborový škrobŠkrob

59 Kč

Jahodový džemJahodový džem

62 Kč

Ovocný džem ze druhůOvocný džem

45 Kč

Vlašské ořechy celé zVlašské ořechy

Kvalitní rakouská čokoláda na vaření Bella s obsahem kakaa minimálně 42 % je skvělou volbou pro přípravu lesklých polev, těst i lahodných krémů. Praktické XXL balení je rozděleno na 25g dílky pro snadné odměřování.

Tradiční čokoláda na vaření a pečení

Bella čokoláda na vaření s obsahem kakaové sušiny nejméně 42 % je nepostradatelnou surovinou pro každého cukráře i domácího pekaře. Vyniká skvělou rozpustností a je ideální do krémů, těst i na polévání drobného pečiva či dortů. V naší nabídce najdete také další kvalitní čokolády na vaření a pečení pro nejrůznější sladké recepty.

Jak použít a temperovat

Tajemstvím krásně lesklého povrchu čokoládové polevy je správné temperování, které zajistí rovnoměrnou krystalizaci kakaového másla a rychlé tuhnutí. Čokoládu nejprve pomalu rozpusťte za stálého míchání při teplotě 45–50 °C. Následně ji ochlaďte na 28 °C přidáním drobných pevných kousků čokolády do teplé hmoty nebo mícháním ve vodní lázni. Opětovným zahřátím na 30–32 °C upevníte vytvořenou krystalickou strukturu a čokoládu můžete rovnou použít k polévání. Pokud hledáte čokoládu s vyšším podílem kakaa, skvělou alternativou je pravá hořká čokoláda 54%, případně pro rychlou práci využijte hotové čokoládové polevy.

Vlastnosti

Hmotnost balení: 400 g (XXL formát)
Obsah kakaa: nejméně 42 %
Praktické dělení: 1 dílek = 25 g pro snadné dávkování
Země původu: Rakousko

Parametry

Druh: čokoláda na vaření
Značka: Bella
Hmotnost: 400 g
Barva: hnědá
Příchuť: hořká čokoláda
Použití: dort, cukroví, čokoláda, krém

Složení a alergeny

Složení: Cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, koncentrované MÁSLO, emulgátor: lecitiny (ze SÓJI), vanilkový extrakt. Obsah kakaové sušiny v čokoládě: minimálně 42 %.

Obsahuje: lepeksójamléko

Může obsahovat stopy: skořápkové plody

Údaje přebíráme od výrobce. Před použitím si prosím vždy ověřte informace na obalu výrobku.

Časté dotazy

Jak správně dosáhnout lesklé polevy s touto čokoládou?

Klíčem je temperování. Čokoládu rozpusťte při 45–50 °C, zchlaďte na 28 °C a znovu mírně zahřejte na 30–32 °C. Díky tomu bude poleva pevná a krásně lesklá.

Na co se čokoláda na vaření Bella nejlépe hodí?

Uplatníte ji při přípravě lesklých polev na dorty a vánoční cukroví, do čokoládových těst, muffinů, ganache i do pečených a nepečených krémů.

Jak čokoládu správně skladovat?

Skladujte ji v suchu a chraňte před přímým teplem a slunečním zářením.