Decora EAN 8024622076207 SKLADEM

Stojan na chlazení panettone a colomba 52 cm – Decora

266 Kč

SKLADEMOdesíláme do 2 dnů.

Doručení SKLADEM – odesíláme do 2 dnů

Zásilkovna pá 9. 10. 2 pracovní dny 73 Kč

GLS kurýr zdarma od 1 750 Kč (do 20 kg) čt 8. 10. 1 pracovní den 89 Kč

GLS výdejní místo zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 65 Kč

GLS box zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

GLS box – doručení v sobotu zdarma od 1 000 Kč čt 8. 10. 1 pracovní den 79 Kč

Hmotnost 0.12 kg · objednávky do 13:00 (v pátek 10:00) odesíláme týž pracovní den

Zákazníci k tomu často přikupují

174 Kč

Ovocná náplň FrugellaOvocná náplň

99 Kč

Tubičky na zdobení bíléTubičky

99 Kč

Tubičky na zdobeníTubičky

101 Kč

Vykrajovátko velká rybaVykrajovátko

Dvojitý stojan Decora o výšce 52 cm je nepostradatelnou cukrářskou pomůckou pro správné chlazení a obrácení italského pečiva panettone a colomba. Zajišťuje, aby si nadýchané těsto po upečení uchovalo svůj dokonalý tvar.

Stojan pro bezpečné chlazení panettone a colomba

Tradiční kynuté pečivo, jakým je vánoční panettone nebo velikonoční colomba, je známé svou mimořádně lehkou a vzdušnou strukturou. Po vytažení z trouby je nutné těsto nechat vychladnout v obrácené poloze, aby vlastní vahou nekleslo. Tento dvojitý stojan vysoký 52 cm od italského výrobce Decora je navržen přesně pro tento účel.

Jak použít

Ihned po dopečení propíchněte spodní část papírové formy s horkým panettone nebo colombou pomocí stojanu. Následně pečivo opatrně obraťte dnem vzhůru a stojan zavěste například mezi dvě stabilní podpěry či hrnce. Pečivo nechte v této poloze viset až do úplného vychladnutí. Tento postup představuje osvědčený standard pro úspěšné sezónní pečení. Skvěle se uplatní pro tradiční vánoční pečení a cukroví i pro jarní velikonoční pečení.

Vlastnosti

Účel: chlazení a obrácení pečiva panettone a colomba
Výška: 52 cm
Provedení: dvojitá konstrukce pro stabilní oporu
Značka: Decora

Parametry

Druh: stojan na chlazení
Značka: Decora
Výška: 52 cm
Použití: cukroví

Časté dotazy

Proč se panettone musí chladit dnem vzhůru?

Panettone a colomba obsahují velké množství másla, žloutků a vzduchu. Pokud by chladly v běžné poloze, jemná střídka by se vlastní vahou propadla a ztratila nadýchaný objem.

Na jaké druhy pečiva lze stojan využít?

Pomůcka je primárně určena pro italské sváteční pečivo panettone a colomba pečené v papírových formách, lze ji však využít i pro jiné vysoké kynuté speciality, které vyžadují chlazení v zavěšení.