Špaldová mouka hladká pro pekaře a cukráře 1 kg – GoodMills Česko

Kvalitní hladká špaldová mouka z prastarých odrůd špaldy je ideální volbou pro jemné dortové korpusy, křehké vánoční cukroví i nadýchané perníčky. Těsto díky ní skvěle váže tekutiny i tuky a získává perfektní konzistenci.

Tradiční špaldová mouka pro dokonalé korpusy a cukroví

Hladká špaldová mouka od značky Babiččina volba navazuje na tradiční české mlynářství a pečení. Vyrábí se z výběrových prastarých odrůd špaldy, mezi které patří například Ostro, Schwabenkorn či Ebners. Díky šetrnému mletí na jemnost typu Extra 00 těsto výborně váže tekutiny a tuky, spolehlivě drží tvar a výsledné pečivo získává neodolatelnou křehkost i jemnou strukturu.

Jak použít špaldovou mouku při pečení

Hladká mouka je spolehlivým základem nadýchaných dortových korpusů i piškotových plátů. Výborně se hodí pro vánoční pečení a cukroví, od jemného čajového pečiva až po tradiční vánoční perníčky a perníkové dezerty. Upečené křehké kousky můžete snadno slepit ovocnou náplní Linecká rybízová 1kg. Mouka najde uplatnění také při přípravě slaných i sladkých dobrot pro celoroční i sezónní pečení.

Vlastnosti

• Zákonný název: Špaldová pšeničná mouka hladká
• Jemné mletí: česká hladká mouka pro cukráře, typ Extra 00
• Tradiční odrůdy špaldy: Attergauer, Ebners, Rotkorn, Schwabenkorn, Ostro, Zollernspelz a Lohengrin
• Výborné vázání tekutin a tuků pro optimální stabilitu těsta
• Země původu: Česká republika
• Hmotnost balení: 1 kg