Rostlinná šlehačka Decor Up slazená 1 l – Master Martini

Italský slazený rostlinný krém Decor Up od Master Martini je osvědčenou volbou pro zdobení i plnění dortů a zákusků. Vyniká vysokou stabilitou, schopností zvětšit svůj objem až 3,5× a možností opakovaného prošlehání.

Profesionální rostlinný krém pro perfektní stabilitu dezertů

Slazený rostlinný krém Decor Up od předního italského výrobce Master Martini představuje spolehlivou surovinu pro cukrářskou výrobu i domácí pečení. Díky svým jedinečným vlastnostem tvoří pevný, hladký a nadýchaný krém, který oceníte při plnění korpusů, tvorbě lehkých pěn (mousse) i precizním dekorování dortů. Skvěle zapadne do kategorie pro krémy a šlehačky. Pokud rádi experimentujete s chutí, krém můžete snadno kombinovat – ideální volbou jsou kvalitní ochucovací pasty nebo barviva. Pro milovníky čokoládových tónů je skvělou alternativou také kakaová pařížská šlehačka 1 l.

Jak použít

Před šleháním nechte krém chladit přibližně 12 hodin při teplotě +5 až +10 °C. Vychlazený krém šlehejte při střední až vyšší rychlosti do požadované konzistence. Velkou předností je, že již ušlehanou hmotu lze v případě potřeby znovu došlehat do optimální tuhosti. Hotové výrobky z tohoto krému lze rovněž zamrazit. Po otevření uchovávejte v chladu při teplotě 2 až 10 °C a spotřebujte do 4 dnů.

Vlastnosti

• Vysoká našlehatelnost: Při šlehání naroste objem krému až na 3,5násobek původního množství.
• Dlouhodobá stabilita: Ušlehaný krém výborně drží tvar, neslévá se a zachovává si jemnou sladkou chuť.
• Možnost opětovného šlehání: V případě mírného poklesu objemu lze krém znovu vyšlehat do pevného stavu.
• Široké využití: Vhodný na zdobení dortů, do pohárů, šlehačkových náplní, pěn i zmrzlin.